マロンクリーム

表示方法:
ピックアップ
一覧
詳細一覧
サムネイル
並べ替え:
商品コード
商品名
発売日
価格(安い順)
価格(高い順)
発売日+商品名
7件あります
  • サバトン / マロンクリーム2号缶(1kg)
    マロン製品で有名なサバトン社の業務用マロンクリーム
    重量(g):
    1200
    販売価格:
    ¥1,566
    フランス「サバトン社」が生産する作業性の良い柔らかな栗のペースト(クレーム・ド・マロン)。業務用の2号缶で、内容量は1kg入りになります。ペースト状に加工したマロンをベースにシロップを加えてより軟らかく仕上げたもので、「マロンクリーム」という商品名からもわかるとうりソフトでクリーミーな商品です。モンブランの仕込みはもちろん、サンド用のクリームとして、そのまま塗って使うことも可能です。
  • マロンロワイヤル / マロンクリーム1kg
    バニラ配合のマロンクリーム
    重量(g):
    1200
    販売価格:
    ¥2,052
    在庫:
    好評発売中
    フランスを拠点にしているマロンロワイヤル社が加工した、イタリア産の栗を使用した高級マロン・クリーム。ほどよい甘さと上品なバニラ風味の仕上がりで、他の素材との相性の良い商品です。ナッペしやすい、ゆるいペースト状です。
    栗材料図鑑

  • アゼレンヌ/コロブリエール産マロンクリーム1kg
    南仏コロブリエール村の栗を使用したマロンクリーム(業務用)
    重量(g):
    1200
    販売価格:
    ¥2,808
    在庫:
    好評発売中
    南仏プロバンス地方のコロブリエール村は、良質な栗の産地として知られている小さな町です。毎年この村では栗の祭りが開催され、世界中から多くの観光客が訪れています。ここで収穫された栗のみを原料に、伝統的製法を駆使して加工した産地限定のこだわりのマロンクリームです。熟練の職人が時間をかけて作り上げたマロンクリームは、伝統製法のすばらしい風味と、コロブリエール産マロンならではの美しいツヤと濃い栗色が特徴です。栗の含有量は50%以上で、栗の風味を重視した仕上がりなっています。
    栗材料図鑑

  • サバトン / マロンクリーム250g(プルトップ缶)
    そのまま直ぐにご利用いただけるソフトな仕上がり
    重量(g):
    350
    販売価格:
    ¥702
    在庫:
    入荷に1~5日程掛かる場合があります
    サバトン社のマロンクリーム。ペースト状に加工したマロンをベースにシロップを加えてより軟らかく仕上げました。柔らかいペースト状で、そのまま直ぐに作業しやすい固さの商品です。少量の250グラム缶タイプ。
    栗材料図鑑

  • アグリモンタナ / マロンクリーム1kg
    ピエモンテ特産のMarrone(マローニ)のマロンクリーム
    重量(g):
    1200
    販売価格:
    ¥3,132
    在庫:
    好評発売中
    イタリア産の高品質な栗「Marrone(マローニ)」を使用し、芳醇な風味と口どけの良さが特徴。イタリア北部のトリノ南部山麓にあるクォーネに拠点を構えるアグリモンタナ社は、化学的な添加物を使用せずに100%天然の原材料で生産することにこだわっている専門メーカーです。本品は、厳選された素材をこだわりの製法で加工した「マローニ」の製菓用マロンクリームです。クリーム全体の50%が栗を含むとても高級な配合で作られており、濃厚でまったりとした仕上がり。マロングラッセをそのままクリーム状にした様な深みの有る味わいで、ほんのりと上品なバニラの香りが広がります。モンブランクリームとしてはもちろん、クリームの味付け、そのままサンド用にもご使用いただけます。
    栗材料図鑑

  • アンベール / マロンクリーム1kg
    アンベール社のマロンクリーム
    重量(g):
    1200
    販売価格:
    ¥1,836
    在庫:
    好評発売中
    アルプスの山脈に面するフランス東部のローヌ・アルプ地方の老舗メーカー「アンベール社」の高品質マロンクリーム。厳選された欧州産の栗を贅沢に使用。滑らかでソフトな質感が特徴的で、天然のマダガスカル産バニラの風味がほど良く感じられる仕上がりになっています。栗の含有量が50%もある特選品です。
    栗材料図鑑

  • クエヴァス / マロングラッセクリーム2号缶
    マロングラッセを配合したスペイン製マロンクリーム
    重量(g):
    1150
    販売価格:
    ¥1,836
    在庫:
    残りわずか
    1867年創業のクエヴァス社はスペイン北西部「ガリシア地方」の栗加工メーカーで、スペインで初めてマロングラッセを製造したことで知られています。ガリシア地方は「スペインの食の貯蔵庫」と呼ばれ、豊かな自然環境により食材の宝庫として有名です。良質な栗の産地としても知られており、クエヴァス社は伝統的製法を守りつつ、高度な加工技術を駆使して高品質の栗製品を生産しています。本品は丁寧に仕込んだマロングラッセを贅沢に配合したマロンクリームです。原料のマロングラッセの質が非常に高いので、とてもマイルドな品の有る甘さとマロングラッセ特有のコクの有る風味が広がります。バニラの香りも上品で、滑らかなペースト状と相まって優しい仕上がりになっています(Brix 60)。一般的な他社製品のマロンクリームは砂糖の配合が多いため甘さが強いのですが、本品は甘さ控えめで栗の風味がしっかりと活かされた仕上がりになっています。日本の高級和菓子店で使われている特選こし餡のような、まったりとした仕上がり。そのままサンド用のクリームやトッピング素材としてご利用いただけます。
7件あります