栗・マロン
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イタリア産マロンを国内加工で仕上げた業務用製品重量(g):600販売価格:¥3,564在庫:在庫品イタリア産のホールの栗を日本国内で加熱加工した商品です。砂糖のみを加えて糖度を上げているだけなので、栗本来の旨みが生かされた仕上がりになっています。栗の実自体は割としっかりとした固さで、ぐずぐずに崩れるよな脆い印象は有りません。ほどよい甘さに調整されているので、糖度の高い食材とブレンドしても甘ったるくなりにくいのが便利。仕上げ用のトッピングはもちろん、マロンパイやタルトなどにフィリングと一緒に入れるのにもむいています。
※常温流通品となります。到着しましたら冷暗所(15℃以下)で保管ください。
※製品の特性上、生産ロットにより栗の硬さが均一ではないことがございますが、原料由来によるもので品質に問題なく御使用いただけます。 -
イタリア産「マローニ」のシロップ漬けブロークン・タイプ重量(g):1350販売価格:¥6,912在庫:残りわずか
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粒の小さなマロンのシロップ漬け(業務用)重量(g):3600販売価格:¥21,276在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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スペイン製のマロン・シロップ漬け重量(g):1200販売価格:¥2,862在庫:残りわずか
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マロンのシロップ漬け(業務用)重量(g):3600販売価格:¥27,540在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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イタリア産マロンのシロップ漬け重量(g):1350販売価格:¥7,560在庫:残りわずか
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マルセイユの老舗メーカー「ファコール」社のマロンペースト重量(g):1200販売価格:¥3,780在庫:残りわずかフランスのマルセイユに拠点を構える1896年開業のファコール社。イタリアのピエモンテ州クネオ産、ラティオ州ヴィテルヴォ産、そしてナポリ地方のアヴェリーノ産等の欧州産小粒マロンを使用。マダガスカル産の天然バニラを加えています。バニラが主張しすぎず栗本来の風味を重視したマロンペーストで、ほどよい甘さに仕上がっています。
※栗の渋皮の成分等により、製品が一部変色する場合がございますが、品質に問題なくご使用いただけます。 -
蒸し栗をペースト状に加工した「マロンピューレ」重量(g):1050販売価格:¥1,728在庫:残りわずか
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100%栗が原料の蒸し栗ペースト重量(g):600販売価格:¥1,134在庫:残りわずか