コーヒー・紅茶・ハーブ

インド政府御用達の紅茶鑑定士サンジャイ・カプール氏がセレクトするアパ・キ・パサンド社のダージリンティー。インド・ヒマラヤ山脈の麓、ダージリン地方で栽培される茶葉を100％使用しています。標高900～2400メートルの高地で収穫された高品質の茶葉のみを贅沢に使っているので、気品高い芳香、軽やかな水色、ほのかな甘みが堪能できます。シーズンによって香り・水色・味が異なるのも特徴のひとつです。ダージリンの優しい風味は、いつ飲んでも爽やかな芳香を放ち気分をリフレッシュさせてくれます。ぜひストレートでお愉しみください。インド紅茶局認定マーク付き。
 

インド政府御用達の紅茶鑑定士サンジャイ・カプール氏がセレクトするアパ・キ・パサンド社のチャイティー。ミルクティーに最適なアッサムティーCTCにカルダモン、シナモン、ジンジャーのスパイスをオリジナルレシピで配合。スパイスは全て手挽きで丁寧に仕上げた至極のスパイスティーです。ミルクたっぷりの濃厚なチャイティーはもちろん、ストレートも美味。茶葉とスパイスの配合はカプール氏が指定しており、絶妙なスパイスのブレンドのお陰でストレート・ティーは非常にさっぱりとしています。特にエスニック料理と相性が良いのでお勧めです。
 

ドーバー社の持つ抽出・濃縮技術で丹念に仕上げた、ナチュラル風味の濃縮果汁・エキス。風味を表現しづらい素材本来の深みをしっかりと表現し、冷菓やクリーム、焼き菓子、デザートソースなど幅広い用途で使用できます。香り高く芳醇な風味が特徴のキリマンジャロとコロンビアを程よくブレンド。深煎りに仕上げたトックブランシュの自信作です。

ドーバー社の持つ抽出・濃縮技術で丹念に仕上げた、ナチュラル風味の濃縮果汁・エキス。風味を表現しづらい素材本来の深みをしっかりと表現し、冷菓やクリーム、焼き菓子、デザートソースなど幅広い用途で使用できます。本品を5％前後添加することにより、クリームや生地に風味付けを行うことができます。セイロン紅茶にベルガモットの香りを添加したベーシックな仕上がり。

フランス製の濃縮コーヒーエキス（業務用）で、1000ml入りの徳用サイズ。1845年の発売以来、非常にポピュラーな製品で多くの方に愛用されています。良質なコーヒー豆を焙煎後に水を加えて抽出し、5倍に濃縮した製菓用エキスです。クリームやソース、生地の風味付けに便利です。

フランス製の濃縮コーヒーエキス（業務用）。1845年の発売以来、非常にポピュラーな製品で多くの方に愛用されています。良質なコーヒー豆を焙煎後に水を加えて抽出し、5倍に濃縮した製菓用エキスです。クリームやソース、生地の風味付けに便利です。

群馬製粉が独自に開発した特殊技術により、茶葉の風味を損なうことなく非常にキメの細かいパウダー状に加工した商品です。スリランカやインドネシア産の厳選した茶葉を原料として使用しています。本品は茶葉そのものを微粉末にしたものですので香りが強く、数％の添加量で風味付けが可能。焼き菓子やパン生地に混ぜ込んでお使い下さい。