三角パレット・カード

固めの生地を混ぜ合わせたり、作業台に付着した素材を剥がすのに便利な道具です。巻チョコなどのチョコレート細工にも欠かせない非常に重宝な商品です。スティール素材を採用することによりステンレス素材の三角パレットよりも適度にしなり、微妙な力加減で繊細な仕上げを行うのに非常に使いやすい商品です。横幅が約8センチになります。
 

固めの生地を混ぜ合わせたり、作業台に付着した素材を剥がすのに便利な道具です。巻チョコなどのチョコレート細工にも欠かせない非常に重宝な商品です。ステンレス素材で、コストパフォーマンスに優れた商品です。横幅が約8センチになります。
※輸入時期の違いにより柄の配色・デザインが変わる可能性がございます。
 

ステンレス製のスケッパーです。バターを切ったり、硬い生地をカットするのにご利用いただけます。

プラスチック製のスケッパーで、別名「カード」と呼ばれます。バターなどの原材料や生地をカットしたり、容器の内側の生地を集めるのに使われます。耐熱温度は約120度です。
 

プラスチック製のデコレーター。一辺が105ミリで、刻みの幅が3種類になっています。生菓子の仕上げで、生クリームやガナッシュなどの表面に模様を付けるときに使用します。