型・道具・その他

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。上面がゆるやかなドーム状になった円形デザイン。シリコマート社製品は表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（ユニバーソ型）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型キット。パーツを組み合わせることで独特なデザインのケーキが作れます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型。世界的に有名なフランス人パティシエ「ピエール・エルメ」氏とのコラボレーションしたシリコマート・オリジナルのデザインです。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（オリガミサクラ型、プラスチックカッター付属）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。プラスチック製カッターは裏表それぞれサイズの異なる形状になっており、一方は底面と同じサイズに、裏側は底面よりも一回り大きなサイズになっています。ビスキュイやパートドフリュイ等を抜いて、センターや土台・蓋の作成にご利用いただけます。

この度、リニューアルされてさらに使いやすくなった、製パン・製菓用のドイツ製のスプレー式離型オイル。 「トレノール」というブランド名で世界各国で利用されている業務用離型油です。型に吹き付けるだけで焼成後は簡単に生地を型から外すことが可能です。スプレー式のため少量でも広範囲にムラなく噴霧でき、非常に経済的。また従来の商品に比べ、油の泡がきめ細かいので液ダレにくく、金型・シリコン型など、どんな型にもご使用いただけます。焼成後の生地の表面には、噴霧した油脂の気泡の大きな泡の跡が残らず、ほど良い焼き色が期待できます。パウンドケーキやマドレーヌ等の焼き菓子、パンの仕込みに是非お試しください。
リニューアル後のノズル性能が向上し、噴霧の際の圧力が強化されております。型から20㎝ほどの距離から吹き付けて下さい。また、スプレーボタンをフルで押すと噴射圧が強いので、半押しぐらいに調整してスプレーしていただくとムラ無く綺麗に噴霧いただけます。

ぴったり手にフィットする、合成ゴム製の使い捨て手袋です（粉無しタイプ）。超薄タイプのニトリル手袋で、コストパフォーマンスに優れた製品です。しなやかな素材ですから、繊細な作業をする際にお勧めの手袋です。青く着色した素材を採用しているので、万が一破片が混入しても認識しやすい製品です。薄くぴったりとフィットするので様々な軽作業にご活用いただけます。食品衛生法・食品添加物の規格基準（昭和34年　厚生省　告示第370号）に適合しているので、食品関連の作業にご利用いただけます。粉無しタイプですので、食品関係の作業場で使用しても手袋由来の異物混入（粉）の心配がありません。体質によっては、かゆみ、かぶれ等の症状をおこす可能性がございますので、異常を感じたらご使用をおやめください。天然ゴムや塩化ビニール製の手袋よりも耐油性に優れ、ポリエチレン・塩化ビニール製の手袋よりも耐久性がしっかりしています。薄く柔らかで伸縮性に優れており、手にフィットします。細かな作業を行うのに最適な使い捨て手袋です。

ポリエチレン製の使い捨て手袋。一般的に安価なポリエチレン製手袋に比べて、柔軟性・伸縮強度を改善して強度を高めました。適度な厚みが有るので破れにくいのが特徴です。ハイクリーンエンボス手袋より指周りがスリムな設計になっているので、よりフィット感が有る作りになっています(一般的なポリエチレン手袋よりもタイトなデザインになっています）。食品衛生法適合品で、コストパフォーマンスの良い商品です。サイズは全長約260mm、手のひらの巾約146mm、中指の長さ約88mm。

ポリエチレンの使い捨て手袋です。指部分に絞り加工を施し、抜けずらくなりました。生地に青い色素を添加することで、万が一の破損による異物混入のリスク改善をしました。食品衛生法・食品添加物の規格基準に適合しています（昭和34年厚生省告示370号）。食品加工だけでなく、耐油性、耐溶性、耐薬品性にすぐれ、弱電精密機械業や印刷業などの業務にもご利用いただけます。外側にエンボス加工が施されていますので、比較的すべりにくい仕上げになっています（高濃度の薬品やガソリン、ベンジン類には使用しないで下さい）。ニトリル手袋と比較すると強度が弱く伸縮性が劣るので手にぴったりとフィットしませんが、コストパフォーマンスに優れた商品です。塩素を含んでいませんので、燃やしてもダイオキシンが発生せず環境に優しい素材です。

パウンドケーキ用の敷き紙。パウンド型大にお使いいただけます。型にバターなどの油脂を塗り、敷紙の四隅の切り込み部分を重ねるようにして型に敷いて使用します。（グラシン紙）

パウンドケーキ用の敷き紙。パウンド型小にお使いいただけます。型にバターなどの油脂を塗り、敷紙の四隅の切り込み部分を重ねるようにして型に敷いて使用します。（グラシン紙）

パウンドケーキ用の敷き紙。パウンド型中にお使いいただけます。型にバターなどの油脂を塗り、敷紙の四隅の切り込み部分を重ねるようにして型に敷いて使用します。（グラシン紙）

ばんじゅうでの輸送時や保管時の滑り止めや衝突防止に適した防滑紙。
クラフト紙に樹脂（アクリル系）をコーティングすることにより、滑りにくく・動きにくい特殊な表面を実現しております。焼却できるので可燃ゴミとして処理ができ、接着剤を使用しないのでベタつきません。ご使用いただける温度帯が「－40℃～＋50℃」となりますのでショックフリーザーでの使用も可能となります。
ばんじゅうに入れて使っていただく以外にも、ロールケーキを巻く際の滑り止めやホールケーキをスライスしていただく時にも効果的です。食品だけでなく、精密機械や宝飾品、ガラス製品等のデリケートな商品を保管する際にご利用いただけます。

ケーキスペーサーの代わりに、ケーキやムース同士の衝突・転倒防止する防滑紙。
クラフト紙に樹脂（アクリル系）をコーティングすることにより、滑りにくく・動きにくい特殊な表面を実現しております。焼却できるので可燃ゴミとして処理ができ、接着剤を使用しないのでベタつきません。ご使用いただける温度帯が「－40℃～＋50℃」となりますのでショックフリーザーでの使用も可能となります。またケーキスペーサーを使わないため、商品お渡しの時間短縮に効果的でお店の作業効率向上も期待できます。ケーキや菓子パン等の食材だけでなく、精密機械や細かいパーツ、宝飾品といったデリケートな商品を保管する際にご使用下さい。

ケーキスペーサーの代わりに、ケーキやムース同士の衝突・転倒防止する防滑紙。
クラフト紙に樹脂（アクリル系）をコーティングすることにより、滑りにくく・動きにくい特殊な表面を実現しております。焼却できるので可燃ゴミとして処理ができ、接着剤を使用しないのでベタつきません。ご使用いただける温度帯が「－40℃～＋50℃」となりますのでショックフリーザーでの使用も可能となります。またケーキスペーサーを使わないため、商品お渡しの時間短縮に効果的でお店の回転率向上も期待できます。

ケーキスペーサーの代わりに、ケーキやムース同士の衝突・転倒防止する防滑紙。
クラフト紙に樹脂（アクリル系）をコーティングすることにより、滑りにくく・動きにくい特殊な表面を実現しております。焼却できるので可燃ゴミとして処理ができ、接着剤を使用しないのでベタつきません。ご使用いただける温度帯が「－40℃～＋50℃」となりますのでショックフリーザーでの使用も可能となります。またケーキスペーサーを使わないため、商品お渡しの時間短縮に効果的でお店の作業効率向上も期待できます。ケーキや菓子パン等の食材だけでなく、精密機械や細かいパーツ、宝飾品といったデリケートな商品を保管する際にご使用下さい。

ケーキスペーサーの代わりに、ケーキやムース同士の衝突・転倒防止する防滑紙。
クラフト紙に樹脂（アクリル系）をコーティングすることにより、滑りにくく・動きにくい特殊な表面を実現しております。焼却できるので可燃ゴミとして処理ができ、接着剤を使用しないのでベタつきません。ご使用いただける温度帯が「－40℃～＋50℃」となりますのでショックフリーザーでの使用も可能となります。またケーキスペーサーを使わないため、商品お渡しの時間短縮に効果的でお店の作業効率向上も期待できます。ケーキや菓子パン等の食材だけでなく、精密機械や細かいパーツ、宝飾品といったデリケートな商品を保管する際にご使用下さい。

ケーキスペーサーの代わりに、ケーキやムース同士の衝突・転倒防止する防滑紙。
クラフト紙に樹脂（アクリル系）をコーティングすることにより、滑りにくく・動きにくい特殊な表面を実現しております。焼却できるので可燃ゴミとして処理ができ、接着剤を使用しないのでベタつきません。ご使用いただける温度帯が「－40℃～＋50℃」となりますのでショックフリーザーでの使用も可能となります。またケーキスペーサーを使わないため、商品お渡しの時間短縮に効果的でお店の回転率向上も期待できます。

ガレット・デ・ロワ用フェーブのランダムアソート10種セット。どんなフェーブが届くかは買ってみてのお楽しみです。
フランスのフェーブ職人が一つ一つ手作業で色付けしている為、仕上がりに多少違いがございますのでご了承下さい。多少の色むらや配色のブレが有ることがございます。

高品質のパルプにシリコーンのコーティングを施したベーキングシート。オーブンでの焼成時や焼き料理に使用することで、食べ物のこびりつきを防ぎます。紙ホイルなのでカットが容易でパウンドケーキなどの敷紙としても使える商品です。重金属（CHROMIUM)が含まれていないので環境にやさしく、人体にも無害。電子レンジ、冷凍、冷蔵でも使用可能。コスト･パフォーマンスに優れた、33m巻の徳用タイプです。耐熱温度は250度（20分）。