商品詳細: 食品表示が可能なキャラメルの濃縮ペーストが新たに開発されました。キャラメルソースとカラメルソースをブレンドし、風味と色味を調整した業務用キャラメルペーストです。本品を配合していただく事によりキャラメル風味が補強されて、自然なキャラメルの味と香りが持続します。クリームや生地の風味付けにお勧めです。これまで物足りないと感じていたデザートの風味が、よりしっかりとしたキャラメル風味に改善されます。配合の目安としては、焼き菓子でしたら全量に対して2～3％、生菓子でしたら1～2％の添加となります。

商品詳細: 【商品詳細】
■名称：食品素材
■内容量：1kg
■原材料名：キャラメルソース、カラメルソース / 着色料（カラメル色素）、香料、(一部に乳成分を含む)
■保存方法：冷暗所にて密閉保存。
※開封後は冷蔵庫に保管の上、出来るだけ速やかにご使用下さい。
■販売者：エーデルマン（株）　兵庫県神戸市中央区野崎通3-3-13
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量255kcal、たんぱく質3.5ｇ、脂質4.0ｇ、炭水化物56.5ｇ、食塩相当量0.4ｇ　（推定値）

※高温を有する物の傍に置かないで下さい。
※良く振ってからご使用下さい。

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※本品は業務用製品です。