ヴァローナ　フェーブ・カライブ66%（1kg）: チョコレート・ココア | 製菓・洋菓子材料の通信販売サイト TFOODS.COM

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商品詳細: 熟練のブレンド技術を駆使したヴァローナ「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズの製菓用クーベルチュール（ブラック）。このチョコレートは1kgブロックの板状（タブレット）からヴァローナ社独自のフェーブ状に変更となり、商品名も「ピュアカライブ66」から「フェーブ・カライブ66」に変更されました。フランス語でアメリカのカリブ地域を意味する「カライブ」（CARAIBE)は、昔から良質なカカオ豆の栽培が盛んなカリブ地域に因んで名付けられたもので、1987年の登場以来多くのパティシエの支持を得てきたベストセラー商品です。カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのまろやかなローストナッツを思わせる香ばしさが特徴。カカオ分が66％有りますが決して苦味がきついということはなく、サロンでゆったりとひと時を過ごすかのような上品なカカオの香りとビター感をお楽しみいただけるチョコレート。甘さを抑えた大人向けのお菓子作りに最適です。

商品詳細: 【商品詳細】
■メーカー：ヴァローナ
■名称：チョコレート
■カカオ分：66％
■原材料名：カカオ豆、砂糖、カカオバター / 乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
※当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、オレンジを含む製品を製造しております。
■内容量:1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：18℃以下の冷暗所で保存。開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。

※夏期は冷蔵便での出荷となります。
■原産国名：フランス
■輸入者：ヴァローナジャポン（株）　東京都千代田区九段南2-9-4
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量590kcal、たんぱく質8.2ｇ、脂質40.0ｇ、炭水化物49.3ｇ、食塩相当量0.1ｇ　（メーカー資料値）

※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。

商品詳細: ■ヴァローナ（VALRHONA）社について
１９２２年フランス、ローヌ地方のお菓子職人が創業。カカオの品種や産地別に分類した商品をいちはやく展開。世界のトップクラスのチョコレートメーカー。超一流洋菓子店、レストラン、ホテルご用達の製菓材料であり、個性的な商品構成は、その商品名が時にケーキやドリンクの名前にも付けられるほどの存在感です。