ベルギー製チョコレートのトップブランド「ベルコラーデ」が、日本のショコラティエやパティシエのために開発した業務用ホワイトチョコレート。「アンターンス」シリーズに共通する、カカオバター分の高配合化と砂糖分の削減が特徴。力強くかつ癖のない上質なミルクの風味と、良質なココアバターの含有量を増やすことによる滑らかな口溶けを、高いレベルで実現しています。すっきりとした甘さは他の食材との相性も良く、幅広いアレンジが可能となります。
 

【商品詳細】
■名称：チョコレート
■内容量：1kg
■カカオ分：36.4％
■原材料名：ココアバター、砂糖、全粉乳 / 乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
※同じ施設内で卵、小麦、クルミ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、オレンジ、バナナ、りんごを含む製品を小分けしています。
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：16～20℃の冷暗所で保存
※夏期は冷蔵便での出荷となります
　 開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：ベルギー
■輸入者：ピュラトスジャパン（株）　東京都渋谷区神宮前2-2-22
■加工者：東名食品（株）　東京都世田谷区八幡山1-1-12
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量607kcal、たんぱく質7.1ｇ、脂質44.1ｇ、炭水化物45.3ｇ、食塩相当量0.296ｇ　（推定値）

▼チョコレート図鑑