商品詳細: ※規格変更により原産国と配合比率が変わりました。

カカオバリー社が生産しているベーシックなホワイト・チョコレート。カカオ分は29％で、ほど良い甘さに仕上がっています。作業性の良いコイン状タイプで、5kg入りの業務用サイズです。甘さも風味も上手にまとめられていて、口溶けもほど良くオーソドックスな仕上がり。キャラクターの異なる「ピストール・ゼフィール34％」も追加されて、用途に応じて選択できるホワイトチョコレートの種類がさらに豊富になりました。

商品詳細: 商品詳細】
■メーカー：カカオバリー
■名称：チョコレート（ホワイト）
■原材料名：砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル / レシチン、香料、（一部に乳成分、大豆を含む）
※同一製造工場でアーモンドを含む製品を製造しています。
■内容量：5kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：20℃以下の冷暗所で保存
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：ベルギー
■輸入者：日仏商事（株）　神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量567kcal、たんぱく質6.1ｇ、脂質34.8ｇ、炭水化物57.3ｇ、食塩相当量0.164ｇ　（メーカー資料値）

※夏期は冷蔵便での出荷となります。

商品詳細: ■カカオバリー社（CACAO BARRY）について
１８４２年にシャルル・バリー氏によって始まったカカオバリー社。その歴史は、すでに１６０年を超える長いものとなっています。数種類のカカオ豆をブレンドし風味と香りをバランスよく仕上げた商品アイテム。フランス産でコストパフォーマンスに優れた商品は、多くのパティスリーで愛用されています。
また、パリの老舗ルノートルによって開発された「ルノートルシリーズ」は、ひとつのブランドとして根強い人気があり、近年では、産地限定カカオ豆を使用した「オリジンシリーズ」も人気です。

▼チョコレート図鑑