フォンデット・ノワール・ソコト62％の後継品で、カカオ分６3％のすっきりとした甘さの業務用チョコレート（コインタイプ）。ガーナ産カカオ豆をベースに、良質なカカオ豆の産地の原料を配合しています。口溶けが滑らかで甘さのキレが良く、カカオのフレーバーの立ち上がりと共にタンニンの心地良いほのかな渋味が余韻として広がっていくちょっと個性的な仕上がり。少し甘さを抑えたチョコレート菓子を仕込むのに最適な製品です。

※規格変更により、容量が1kg入れになりました。

【商品詳細】
■名称：チョコレート
■カカオ分：63％
■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター / 乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分を含む）
※小麦、卵、アーモンド、オレンジ、くるみ、ごま、カシューナッツ、大豆、ゼラチンを使用した工場で製造しています。
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：温度16～18度、湿度60％以下で保管し、においの強いもののそばに置かないで下さい。
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
※夏期は冷蔵便での出荷となります。
■原産国名：フランス
■輸入者：フレンチF&Bジャパン(株)　東京都大田区平和島6-1-1
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量564kcal、たんぱく質7.8ｇ、脂質39.4ｇ、炭水化物38.7ｇ、食塩相当量0.01ｇ　（推定値）

【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。

※本品は業務用製品です。