商品詳細
- 業務用に開発された、ベルギー製の非加熱タイプの無色透明ナパージュ。2021年春にリニューアルし、合成保存料不使用になりました。パッケージもテトラパックからブリックパックに変更されました。鏡の様な光沢があり、お菓子の仕上がりに差を生みます。加熱タイプのナパージュと異なり、火にかける手間が要らないので作業性が向上します。ミロワール・ヌートルよりも粘性が強く、凹凸面のある御菓子の仕上げにむいています。使用方法は、必要な分だけボールに移してそのまま塗布して使用します（水は加えないで下さい）。冷蔵庫で冷やすと粘性が強まり、しっかりコーティングできます。セット力が強化されているので、カットした面にナパージュがダレる心配がほぼありません。本品を上掛けしたデザートを冷凍保存することが可能です。熱に弱いフルーツなどの食材に最適で、甘さが抑えられているので素材の味を引き立たせます。合成保存料不使用ですので開封後の衛生管理を注意し、冷蔵保管で5日以内にご使用下さい。※規格変更によりパッケージが変わりました。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：ナパージュ（シロップ）
■原材料名：ブドウ糖シロップ、砂糖 / ゲル化剤(ペクチン)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、保存料、（一部に小麦を含む）
※本品製造ラインでは、乳成分・大豆を含む製品を製造しています
■内容量1200g
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：18～25度、相対湿度65％以下の冷暗所で保存
(発送は常温便となります)
※開封後は要密封で冷蔵保存し、5日以内にご使用下さい。
■冷凍不可タイプとなっております。
■原産国名：ベルギー
■輸入者：ピュラトスジャパン（株） 東京都渋谷区神宮前2-2-22
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量185kcal、たんぱく質0.2ｇ、脂質0.1ｇ、炭水化物45.9ｇ、食塩相当量0.12ｇ （メーカー資料値）
※本品は業務用です。