商品詳細
- パンの品質改良製剤です。パーベイク（半焼成）パンの仕込みにご利用ください。焼成冷凍の問題点（皮剥がれや風味等）を解消し、ほんの数分でフレッシュな焼き立てパンが得られます。また独特のしっとりした食感や甘味が得られますので、ハード系のサンドイッチにも適しています。1～2.5%の割合で使用して下さい。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：製パン用改良製剤
■配合重量：小麦粉88.0％、小麦モルト11.0％、アミログルコシターゼ0.5％、ビタミンC0.4％、ヘミセルラーゼ0.05％、α－アミラーゼ0.05％
※同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。
■アレルギー表示（28品目）：小麦
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■内容量：2㎏
■保存方法：開封前・25℃以下の冷暗所で保存 開封後・口を密閉し乾燥した冷暗所へ
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：フランス
■輸入者：日仏商事(株) 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量384kcal、たんぱく質12.2ｇ、脂質1.7ｇ、炭水化物79.9ｇ、食塩相当量：0.005ｇ （推定値）
※お取寄せに1～5営業日程掛かります。
【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。
※本品は業務用製品です。
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