メキシコのテキーラ村で有機栽培されたブルーアガベから作られた有機アガベシロップを、スプレードライで粉末状に加工した植物性の天然甘味料。クセの無いすっきりと切れのある味わいと、砂糖の約1.5倍といわれるしっかりした甘みが特徴です。甘みは強くてもGI値が23±3の低GI食品。さらにスプレードライ加工している為、粉糖のように非常に粒子が細かいので作業性にも優れています。水溶性食物繊維のイヌリンを多く含むことも特徴です。一般的なアガベシロップとは異なり、水分を加えることなく使用できる為、砂糖の代替にするなど、料理・製菓・製パンの幅広い用途にお使い頂けます。業務用の1kg入りです。

※大変吸湿しやすい商品の為、開封後の湿気には十分注意してお取り扱い下さい。

※砂糖の代替えとして使用する場合は、配合調整が必要になります。

【商品詳細】
■名称：有機アガベシュガー
■内容量：1kg
■原材料名：有機アガベシロップ、有機アガベイヌリン
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
※開封後は密閉容器に移し替えて、賞味期限に関わらずお早めにお使い下さい。
■賞味期限：2026年6月30日
■原産国名：メキシコ合衆国
■販売者：（株）アルマテラ　東京都港区南青山4-17-9
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量383kcal、たんぱく質0.1ｇ、脂質0.1ｇ、炭水化物98.5ｇ、食塩相当量0.003ｇ　（推定値）

※本品は業務用製品です。