ヴァローナ グリュエドカカオ1kg

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カカオ豆を粉砕加工(カカオニブ)

ヴァローナ グリュエドカカオ1kg

ヴァローナ社の厳しい品質管理の下で栽培・収穫されたカカオ豆をローストして粉砕したもの(グリュエドカカオ)で、「カカオニブ」とも呼ばれています。カカオ豆独特の苦味があり、生地に練りこんだり、チョコレートやキャラメルがけして使用します。製菓だけでなく料理の仕上げのトッピングにも利用されています。商品の特性上、稀にカカオ豆の胚芽および皮が混入していることがありますのでご注意ください。

販売価格: ¥3,132 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:ヴァローナ
■生産国:フランス
■名称:カカオ豆(カカオニブ)
■内容量:1kg
■原材料:カカオ豆
■保存方法:20℃以下の冷暗所で保存
■※夏期は冷蔵便での出荷となります
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■栄養成分表示(100gあたり):熱量614kcal、たんぱく質15.0g、脂質56.0g、炭水化物<0.5g、ナトリウム20mg (メーカー資料値)

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ヴァローナ(VALRHONA)社について
1922年フランス、ローヌ地方のお菓子職人が創業。カカオの品種や産地別に分類した商品をいちはやく展開。世界のトップクラスのチョコレートメーカー。超一流洋菓子店、レストラン、ホテルご用達の製菓材料であり、個性的な商品構成は、その商品名が時にケーキやドリンクの名前にも付けられるほどの存在感です。