アイコク/ペクチンLM-SN-325(2kg)

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低糖度のジャム、ナパージュなどに

アイコク/ペクチンLM-SN-325(2kg)

LMタイプのペクチンです。低糖度のジャムやフルーツソース、ミルク風味のゼリー、カスタードクリーム、ナパージュなどに利用でき、離水が少なくなめらかな仕上がりになります。全量に対して0.2~2%が標準使用量です。ほとんど酸味の無いペクチンですから、滑らかなプリンの仕込にもご利用いただけます。ご使用の際は、だまにならないように必ず本品と砂糖を良く混ぜ合わせてから添加してください。
 

販売価格: ¥16,956 (税込)

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在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■メーカー:アイコク
■生産国:日本
■内容量:2kg
■原材料:ペクチン(りんご由来)
■保存方法:高温多湿を避け冷暗所で保存
  開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。