SOSA/グリセリン1.3kg

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植物性グリセリン100%の乳化剤

SOSA/グリセリン1.3kg

植物性グリセリン100%の乳化剤(液体)。水分と油脂の乳化力を高めたり、アイスクリームなどの氷菓の凍結点を降下させて滑らかな食感を得ることができます。乳化剤として使用する場合は、全体量の0.2~0.3%程度。アイスクリームなど氷菓に使用する場合は、全体量の0.5~2%程度。

【本商品を使用した講習会・セミナー】
SOSA商品提案会2015
SOSA技術講習会2015冬
SOSA商品セミナー2015冬

販売価格: ¥3,726 (税込)

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在庫状況:取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい

【商品詳細】
■メーカー:SOSA
■内容量:1.3kg
■原材料:グリセリン、パーム、パーム核油
※同一工場内で卵、乳、小麦、落花生、えび、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、クルミ、大豆、オレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナ、ごまを使用した製品を製造しております
■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保管。
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお使いください。

※こちら商品は、お取寄せに1~5営業日程度かかる場合がございます。

【返品について】
こちら商品は、商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承の上、ご注文下さい。

【基本的な使用法用】
■乳化剤として使用する場合:全体量の0.2~0.3%程度
■アイスクリームなど氷菓に使用する場合:全体量の0.5~2%程度