凝固剤・増粘剤

アイコク / フレッシュアガーCAT（2kg）

BABBI(バビ) / グルメミックス（ガストロノミージェラート用）1.25kg

BABBI(バビ) / ハッピーアワーミックス（アルコールジェラート用）1.25kg

新田ゼラチン / クールアガー１００ｇ

新田ゼラチン / ゼラチン21　小（１００ｇ）

新田ゼラチン / ニューシルバー１００ｇ

新田ゼラチン / リーフゼラチンシルバー １００ｇ

伊那食品工業 / プチドリップ500ｇ

新田ゼラチン / ふわあわクイック200g

イナアガーK（葛食感ゼリーの素）1kg

新田ゼラチン / もちのび（200g） NITTA select

新田ゼラチン / ふわあわEG（200g）NITTA select

アイコク / ペクチンSS150（SLOW SET）2kg

伊那寒天カリコリカン1kg

伊那寒天カリコリカン300g

SOSA / アガーアガー500g

SOSA / グリセリン1.3kg

SOSA / シュクロエミュル500g

SOSA / ナチュルエミュル500g

SOSA / プロパンナコッタ（イオタ）800g