パウダー

フランボワーズ（ラズベリー）をフリーズドライ（凍結乾燥）し、パウダー加工した商品。果汁のみで製造しているので、しっかりとした味わいです。クリームやチョコレートに混ぜてフランボワーズの風味や色をつけるのに使用します。色が鮮やかなので、料理やデザートの仕上げに適量をトッピングする使い方もお勧めです。