酒類・アルコール

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134件あります
  • ル・ボルカン / アナナスリキュール(パインリキュール)25度 700ml
    お取り寄せ
    フランス製のパイナップルリキュール
    重量(g):
    1300
    販売価格:
    ¥3,245
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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    選別した高品質のパイナップルだけを使い、スピリッツに漬け込んでエキスを抽出したものです。パインアップルの酸味とフルーティな香りのバランスがとれたリキュール。トロピカル系の洋菓子の仕込みに最適です。
    アルコール度数は25度。

  • キングストン / マンゴリキュール24度 700ml
    お取り寄せ
    エレガントなマンゴーのリキュール
    重量(g):
    1300
    販売価格:
    ¥3,245
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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    エレガントで芸術的なボトルが特徴の、キングストンブランドのマンゴーリキュール。スイスの近代設備と優れた製法により、トロピカルの風味を大切にしたリキュールに仕上がっています。アルコール度数24度。
    マンゴー商品ラインナップ

  • コアントロー54度(ガストロノミー)1000mlプラボトル
    54度の濃縮タイプ・オレンジ系リキュール
    重量(g):
    1100
    販売価格:
    ¥4,070
    在庫:
    好評販売中
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    日本の製菓市場向けに開発されたコアントロー40°のコンサントレ(濃縮)タイプ。含まれる砂糖の量は従来の40°と同量ですが、エッセンシャルオイルが40°の「8倍」も配合されており、少量の添加でもコアントロー特有の上質な香りが力強く感じられます。アルコール度数は54°と高く調整されていますので香りの抜けが良く、「お菓子の為のコアントロー」としてプロユーザーを意識した逸品です。近々、リサイクルペットボトル容器に変更予定です。

  • ドーバー / パストリーゼ・ポンプ800ml
    ポンプタイプのパストリーゼ
    重量(g):
    900
    販売価格:
    ¥1,782
    在庫:
    好評販売中
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    ※品薄のため販売数量を規制しています。

    本商品に関しましては、以下についてのご質問、個別の案内や対応には応じられません。予めご了承下さい。

    • 事前の予約は承っておりません。
    • 入荷時期については不定のためご案内できません。
    • 再販日時は不定のため、ネットショップのチェックをこまめにお願いします。
    • ご注文時にお選びになったお支払方法の変更は承ることができません。
    • 在庫品ではないため、決済の完了したご注文に追加での同梱は承れません。また決済済みの他のご注文とのおまとめも承れません。

    ご注文に関しましては下記枠内も必ずお読み下さい。

    殺菌・防カビ用アルコール製剤パストリーゼの置き型タイプ。手指の消毒に使いやすいポンプタイプですので、簡単に除菌できます。厨房、医療施設、学校、イベント会場、ご家庭等、多方面で利用いただいています。77%の高濃度アルコールに加え、緑茶カテキン配合で抗菌効果を持続。ノロウイルス、O-157に対する除去効果も実証済みの安心装備です。
    ※通常のパストリーゼ同様、口に入っても安全な製品です。

  • レミーマルタン コニャック50°<フィーヌ・シャンパーニュ>1000ml
    お取り寄せ
    ブランデー・コニャック
    重量(g):
    1700
    販売価格:
    ¥11,000
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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    ※近々ラベル意匠変更によりデザインが変わる予定です。

    三世紀に渡る歴史を誇るレミーマルタンの数ある名品の中で、長期熟成の原酒を主とするガストロノミー至高のコニャック。コニャック地方の最高地区であるグランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュから収穫される葡萄のみを原料とし、さらに前者の葡萄を50%以上使用した「フィーヌ・シャンパーニュ」の称号を持つ、コニャックの逸品です。

  • ドーバー / ポートロイヤル・レッドラム40° (1.8L)
    お取り寄せ
    赤い色が特徴的な製菓用のラム酒(スピリッツ)
    重量(g):
    2000
    販売価格:
    ¥3,564
    在庫:
    取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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    ジャマイカ産の原酒を直輸入し国内工場で最終調整した業務用ラム酒です。甘美な香りが広がり、ジャマイカ産ラム酒ならではの奥深い味わい。一般的なラム酒に比べて赤みの強い色調から、レッドラムと呼ばれています。55度の製品と比較すると優しい風味の印象ですが、一般的なラム酒に比べると風味が強いので製菓用にお勧めのラム酒です。
  • ルクサルド / 杏仁リキュール18度(750ml)
    無着色・濃厚杏仁リキュール
    重量(g):
    1700
    販売価格:
    ¥4,345
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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    風味豊かなイタリア産あんずの核を主体に作られた、ルクサルドの杏仁リキュール。無着色かつアルコール度数を極限にまで押さえながら、これまでにないほど杏仁の香りを凝縮。少量でしっかりとした風味を醸し出す、まさにブランマンジェ・杏仁豆腐のためのオリジナルリキュールです。(度数18度)
     
  • ヴォルフベルジェール / アルザス・キルシュ・オードヴィ45度 1L
    ヴォルフベルジェール社のキルシュブランデー
    重量(g):
    1600
    販売価格:
    ¥5,665
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    ヴォルフベルジェール社のキルシュ。アルザスを代表する旬のさくらんぼを原料に、伝統の古式蒸留と長い熟成の歳月を経て作られる貴重なキルシュとして、幾多の受賞に輝く名酒です。

  • ヴォルフベルジェール / アルザス・フランボワーズ(オードヴィ)45度 700ml
    お取り寄せ
    フランボワーズのフルーツブランデー
    重量(g):
    1400
    販売価格:
    ¥5,280
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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    パリで開催される総合農業コンクールで最高の金賞に5回も輝いた栄誉と実績を持つオードヴィ・フランボワーズです。重厚な風味は少量の添加でも非常に伸びが良く、デザートの風味をシャープに整えます。(度数45度)

  • コアントロー40度 500ml(ハーフボトル)
    名酒コアントローの500mlタイプ
    重量(g):
    650
    販売価格:
    ¥2,145
    在庫:
    好評発売中
    買い物かごに入れる
    ホワイトキュラソーの逸品「コアントロー」の500mlタイプ。ビターオレンジとスイートオレンジの果皮をメインに様々なスパイスをブレンドして蒸留したリキュールで、すっきりとしたオレンジの風味が特徴です。フランスのコアントロー家が創業し販売するようになった製品で、お菓子作りに最もポピュラーなリキュールの1つです。

  • デュカスタン / アルマニャックナポレオン40°(700ml)
    デュカスタン社のアルマニャックブランデー
    重量(g):
    1350
    販売価格:
    ¥4,400
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    デュカスタン社のアルマニャックブランデー。伝統製法とオーク樽の長期熟成により、奥深い芳香と力強い味わいを実現した逸品です。焼き菓子やチョコレートとの相性が良く、お菓子に高級感ある上質な風味をプラスします。アルコール度数は40度。

  • アルピースMN-67(18kgキュービテナー)
    食品の保存、日持ち向上を目的とした食品添加物
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥7,344
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    食品の保存、日持ち向上を目的とした食品添加物。味覚への影響が少ないのが特徴で、食品に対して練り込み・浸漬・噴霧して使用します。製麺、漬物、惣菜、食肉、和洋菓子など幅広い製品にご使用下さい。アルコール濃度が67度なので、除菌用アルコールとしてもご利用頂けます。段ボールから中の容器を取り出して、型崩れしないように設置していただくと衛生的にご使用いただけます。

    ※画像のパッケージは輸送用に採用された包装形態です。この段ボールの状態でお届けいたします。
    ※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。
    ※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。

  • ノロMGF(18kgキュービテナー)
    お取り寄せ
    アルコール製剤
    重量(g):
    14000
    販売価格:
    ¥12,096
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    抗ウイルス効果の高いグレープフルーツ種子抽出物を配合したアルコール製剤。使用されている成分は全て食品添加物及び食品素材で構成されているので、安心してご使用頂けます。アルコールは48%なので肌にやさしく、非危険物品となります。調理場・調理器具や手指などに原液のまま噴霧してご使用下さい。抗ノロウイルス検証試験で、抗ノロウイルス効果が確認された商品です。(抗ウイルス効果はウイルスの増殖を抑制する効果です)
    ※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。
    ※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。
    ※食品に直接噴霧すると味が変化する場合がございます。

  • ヴォルフベルジェール / ワイン・ゲヴルツトラミネール13度(AOCアルザス)750ml
    お取り寄せ
    AOCアルザスのゲヴルツトラミネール種ワイン
    重量(g):
    1400
    販売価格:
    ¥2,585
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    フランス・アルザス地方の酒造メーカー・ヴォルフベルジェール社の白ワイン(AOCアルザス)。ぶどうはアルザス地方を代表する品種、ゲヴルツトラミネール。ライチを彷彿させる甘く高貴な香りは洋菓子との相性も抜群です。ワインゼリー、ムースやクリームの風味付け、焼き菓子の風味付けなど様々な用途にご使用下さい。もちろんアペリティフなど飲用としてもお楽しみ頂けるワインです。

  • ルクサルド / マルサラワイン(ドルチェ)18度(750ml)
    お取り寄せ
    ルクサルドのマルサラワイン(甘味果実酒)
    重量(g):
    1400
    販売価格:
    ¥2,640
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    イタリアのルクサルド社が、1866年創業の老舗マルサラワインメーカー・マルティネス社の全面協力により商品化したマルサラワイン(ドルチェ)。D.O.C(統制原産地呼称)に規定された製法に基づき、絶妙なブレンドと樽熟成を施した伝統の逸品。ティラミスやマルサラソースには欠かせない素材です。

  • コアントロー40度 1000mlプラボトル
    コアントローの1000mlタイプ
    重量(g):
    1100
    販売価格:
    ¥3,520
    在庫:
    好評発売中
    買い物かごに入れる
    ホワイトキュラソーの銘酒「コアントロー」の1000mlタイプ。ビターオレンジとスイートオレンジの果皮をメインに様々なスパイスをブレンドして蒸留したリキュールで、すっきりとしたオレンジの風味が特徴です。フランスのコアントロー家が創業し販売するようになった製品で、お菓子作りに最もポピュラーなリキュールの1つです。

  • ディロン / ホワイトラム40度(AOCマルティニーク)700ml
    お取り寄せ
    「ディロン」ブランドの高級ホワイトラム
    重量(g):
    1400
    販売価格:
    ¥4,455
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    ディロン蒸留所で作られたバーディネー社の高級ホワイトラム(AOCマルティニーク)。トレヴューラムの姉妹品で、ディロンならではの甘く気品あるアロマとピュアな味わいが特徴。AOC認証品ということからもその品質の高さが伺えます。より上質な風味をお求めの方にはお勧めです。ダークラムの樽香とは一味違うラムの香りをお楽しみ下さい。カクテルや製菓用に最適です。アルコール度数は40度。

  • ポール・デヴォワール / リキュール・ド・シャテーニュ18度(500ml)
    お取り寄せ
    ポール・デヴォワール社のマロンリキュール
    重量(g):
    1000
    販売価格:
    ¥2,310
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    1859年の創業以来、アルザス地方の伝統製法を守り続けるポール・デヴォワール社のフランス産マロンリキュール。浸漬抽出による香味はやわらかく繊細で、栗本来の風味をお楽しみ頂けます。マロンスフレやモンブランをはじめ、栗を使用した様々なお菓子に豊かなコクと旨みを与えます。2014年のMETZ国際オードヴィー&リキュールコンクールで銀賞を受賞。アルコール度数は18%。
    栗材料図鑑

  • シャイベル/キルシュワッサー50%(100mlミニボトル)
    シャイベル社キルシュワッサー
    重量(g):
    500
    販売価格:
    ¥990
    在庫:
    残りわずか
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    1921年創業、ドイツ西部バーデン=ヴュルテンベルク州に本社を構えるシャイベル社のキルシュワッサー(チェリーブランデー)。原料には良質なチェリーの名産地として知られるドイツのシュヴァルツヴァルト(黒い森)で収穫したチェリーを使用。果実そのものを彷彿させるフルーティな香りと、チェリーらしい上品な甘みが特徴です。3年熟成後に商品として出荷されるので、香り・味わい共に丸みが有り、非常にマイルド。ドライタイプのキルシュとは異なる仕上がりがお楽しみ頂けます。アルコール度数は50度なので香りの抜けが良く、製菓用に最適です。扱いやすい100mlタイプ。

  • ミクロ/リキュール・ド・バイオレット(パルフェ・タムール)18度(700ml)
    お取り寄せ
    バイオレットリキュール
    重量(g):
    1500
    販売価格:
    ¥3,025
    在庫:
    取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
    買い物かごに入れる
    華やかなスミレの香りを閉じ込めたバイオレットリキュール。エキス分が25%配合されており、宝石のように美しい色合いと柔らかく気品のある香りが特徴。バイオレット・フィズなどに代表されるカクテルから製菓用まで幅広くご使用頂けます。

134件あります