商品コード

15013

配送用重量(g)

1165

発売日

2007/09/10 17:22:00

在庫

在庫品

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ベルギー製チョコレートのトップブランド「ベルコラーデ」が提案する、オリジン・コレクション・シリーズ。産地によって異なる、カカオの品種や育った土壌や気候、提携農園の管理体制等、主要な条件を厳密に管理して個性的なクーベルチュールに仕上げた単一産地シリーズです。シリーズの中で最もカカオ分が多く、カカオバター分の配合比率も40％を超える流動性に優れたクーベルチュール。洗練されたアロマが特徴のエクアドル産のナショナール種カカオマスを使用。カカオ分は71％で、重厚なカカオの風味とパンチのある苦味が調和し、フローラルな香りが余韻として感じられる洗練された仕上がりになっています。刻む手間の要らないコイン状ですから、作業時間の短縮にも貢献します。
 

【商品詳細】
■メーカー：ベルコラーデ
■名称：チョコレート
■カカオ分：71％（輸入ロットにより多少異なりますので、目安としてお使いください）
■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター / バニラ香料、（一部に乳成分を含む）
※本品製造工場では乳・大豆を含む製品を製造しています。
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：16～20℃の冷暗所で保存。開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：ベルギー
■輸入者：ピュラトスジャパン（株）　東京都渋谷区神宮前2-2-22
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量611kcal、たんぱく質8.6ｇ、脂質44.1ｇ、炭水化物45.0ｇ、ナトリウム6mｇ　（推定値）

※夏期は冷蔵便での出荷となります。
※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。
※本品は業務用製品です。

■ベルコラーデ社（Belcolade）について
ベルギー製チョコレートのトップブランド、ベルコラーデ社。最新の設備を駆使し、ベルギーの伝統的手法を用いてバラエティ豊かな製品をつくりつづけています。「オリジンコレクション・シリーズ」は、カカオ豆本来の風味を追求するため天然由来のバニラ香料のみを配合し、合成香料や乳化剤を使用しないのも大きな特徴です。使いやすい錠剤タイプ。

▼チョコレート図鑑