商品詳細
- ケーキデコレーション・ベークウエアにおいて全米トップシェアを誇るWILTON (ウィルトン) 社のアイシングカラー(スカイブルー)。水色の食用色素です(品番:04-0-0045)。ペーストタイプなので、水などで溶かさずに使用することができ、作業性に優れます。発色が良い商品なので、少量ずつ添加してお好みの色に調節して下さい。※規格変更により配合が変わりました。※こちらの商品はチョコレートの着色にはご利用出来ません。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称:食品添加物 着色料製剤 空色(スカイブルー)
■成分及び重量%:食用青色1号4.5%、グリセリン25%、増粘剤(寒天0.5%)、pH調整剤(クエン酸0.1%、クエン酸三ナトリウム0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%)、食品素材(コーンシロップ、砂糖、水、コーンスターチ/遺伝子組み換え不分別)69.7%
■使用基準:カステラ、きなこ(うぐいす粉を除く)、魚肉漬物、鯨肉漬物、こんぶ類、しょう油、食肉、食肉漬物、スポンジケーキ、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類、マーマレード、豆類、みそ、めん類(ワンタンを含む)、野菜及びわかめ類には使用できません
■容量量:28g
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■原産国名:アメリカ
■輸入者:株式会社アントレックス 東京都新宿区新宿2-19-1
商品詳細
↑アイシングの着色例
※添加量により色味は異なりますので、参考程度にお考え下さい。