商品コード

24609

配送用重量(g)

12000

発売日

2017/12/15 15:56:00

在庫

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※製造元都合によりブランド名が「モナリザ」変わりました（製造元は同一）。

IBC社のチョコレート細工用ギッターシート。高度な技術と繊細な取扱いを求められるチョコレートの仕込みに、なくてはならないプロユーザー向けの製品です。このギターシートはOPPシートに比べてチョコレートに寄り添う伸縮性が格段に優れています。テンパリングしたチョコレートの縮みに合わせてシートも伸縮するので、ムラ無く美しい艶を出すことが可能。さらに程良い厚みがある為、使用の際にシワが出来にくく作業性にも優れています。特にシートをカールさせて立体的に湾曲させたチョコレート細工を仕込むときに、コシの有るシートは非常に重宝します。また、仕込んだチョコレートの光沢不良の原因を低減できるので、仕上げ段階での製品ロス防止に貢献します。細工はもちろん、チョコレートを使用した様々な場面で活躍するシートです。今お使いいただいていているOPPシートにご不満が有りましたら、是非一度本品をお試し下さい。60度までの耐熱性が有り、ムースの仕込みなどにもご利用頂けます。

※使用前に必ずアルコール製剤を噴霧し滅菌処理を心がけて下さい。

【商品詳細】
■材質：ポリエチレン
■サイズ：40×60cm
■枚数：50枚
■耐熱温度：60℃以下
■使用上の注意：60℃以下でご使用下さい、長期間直射日光にさらされると黄色く変色する場合があります
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい、温度変化やにおいの強いもののそばでの保存は避けて下さい

※お取寄せに4営業日程掛かります。

【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。

伸縮性の無いOPPシートはチョコレートの縮みによりシートが剥がれてムラになりやすいですが、IBCギッターシートはチョコレートに合わせて伸縮する為、ムラなく美しい艶を出すことが可能です。



またモールドに使用した際には、OPPシートは空気が入りやすくシワになりやすいのに対して、IBCギッターシートは程良い厚みと伸縮性がある為、シワになりにくく作業性に優れています。