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8件あります
  • 【アウトレット価格20%OFF】高千穂/生クリーム・48%(1L)
    九州の生乳で作った「高千穂」ブランドの業務用生クリーム
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥1,469
    【アウトレット価格20%OFF】
    『賞味期限:2022年2月3日』

    南九州の雄大な自然の中で育った乳牛の良質な生乳で作られた、乳脂肪48%の業務用生クリーム。濃厚な風味・豊かなコク味・滑らかな口溶けを合わせ持つプロの為の一級素材です。殺菌方法には必要最低限の温度で有害な菌だけを殺し、生乳本来の栄養や風味をできるだけ損なわないようにする「パスチャライズ殺菌」を採用。製菓材料としてはもちろん、料理の仕込みなど様々な用途にご利用いただけます。
    只今ご注文頂いた場合、出荷となる商品
    『賞味期限:2022年2月3日頃』
    通常商品はこちらから。
    >>> 高千穂生クリーム48%1000ml
  • 【アウトレット価格30%OFF】月島食品工業/純製ラード・ハイポーク450g(ノンシリコーンタイプ)
    ノンシリコーンタイプの業務用ラード
    重量(g):
    500
    アウトレット
    販売価格:
    ¥265
    通常価格 ¥378
    在庫:
    好評発売中
    【アウトレット価格30%OFF】
    (賞味期限:2022年2月14日)

    ノンシリコーンタイプの業務用国産ラード。厳選された原料から蒸気で抽出しているので、ラード本来の風味が強く残っています。扱いやすいポンドタイプです。消泡剤のシリコーンを添加しておりませんので、フライ用途には適しておりませんのでご注意下さい。揚げ物以外の様々な調理にご利用いただけます。

  • 【アウトレット価格30%OFF】ラピッドマカロン1kg
    プロユーザー向けに開発された業務用のマカロン専用パウダー
    重量(g):
    1165
    アウトレット
    販売価格:
    ¥1,285
    通常価格 ¥1,836
    在庫:
    残りわずか
    【アウトレット価格30%OFF】
    (賞味期限:2022年2月11日)

    アーモンドプードルと粉糖(タンプルタンも可)を加えるだけで、本格的なマカロンが手軽にお作りいただけるパウダー状の製菓材料(業務用)。こだわりのアーモンドやお好みの素材でオリジナリティあふれるマカロンを作ることができます。水の一部をフルーツピューレや濃縮果汁・エキスに置き換えたり、抹茶やココア、フルーツパウダーなどの粉末を添加するなど、応用も可能です。(別材料を添加する場合は、水分量の調整等が必要です)
     
  • 【アウトレット価格30%OFF】山眞/冷凍愛知県産いちじくピューレ1kg
    愛知県産イチジクピューレ(業務用)
    重量(g):
    1165
    アウトレット
    販売価格:
    ¥1,361
    通常価格 ¥1,944
    在庫:
    好評発売中
    【アウトレット価格30%OFF】
    (賞味期限:2022年03月17日)

    日本一の生産量を誇る愛知県産のイチジクを使用したピューレ。温暖な気候の中で太陽をしっかり浴びて栽培された大玉果実を、より完熟に近い状態で収穫してピューレに加工しています。イチジク特有のプチプチした食感も残っています。糖度22±2°。
    ※原料の由来により、ロットによって若干色の違いが生じる場合がございます。
    ※メーカー製造の都合により、パッケージが変形した状態で冷凍されている場合がありますが、品質には問題ございません。
    ※旬の果実を原料にしている為、メーカー在庫が無くなり次第、次期の原料収穫まで欠品となる場合がございます。
    山眞産業の冷凍国産フルーツピューレ

  • 【アウトレット価格30%OFF】IRCA/アイスグリッター・シルバー3kg
    イルカ社の銀色のラメパウダー入り製菓用ナパージュ
    重量(g):
    4000
    アウトレット
    販売価格:
    ¥3,856
    通常価格 ¥5,508
    在庫:
    残りわずか
    【アウトレット価格30%OFF】
    (賞味期限:2022年03月16日)

    1919年にイタリアのロンバルディア州で創業した製菓製パン原材料メーカーの製品で、シルバーのラメパウダー入り製菓用ナパージュ。ムースなど生菓子の仕上げやフルーツの表面に塗ることで、美しい艶と共にキラキラした輝きを付けることができます。ベースのナパージュは無色透明なので、薄く伸ばすように塗り付ければ、下地の色を活かした使い方が可能です。特にダーク系の下地に使用すると、ラメパウダーの輝きがしっかりと強調されて効果的。デザートの全面をコーティングするのも良いですが、アクセントとしてランダムにラメを入れるのも視覚効果的にお勧めです。もちろん、皿盛りデザートの装飾としてプレートに添える色とりどりのソースと一緒に、本品を併用するとさらにゴージャスな仕上がりに。加熱・加水は不要なので、混ぜるだけで簡単にお使い頂けます。ナパージュ自体の甘さは控えめになっており、香料も添加されていないので、使用する素材の味・香りを邪魔しません。冷凍耐性に優れ、業務効率化にも貢献。製造を手掛けるのはイタリアの製菓・製パン材料メーカーである「IRCA(イルカ)社」。
  • 【アウトレット価格40%OFF】山眞/桜花蜜漬(シロップ入)500g
    桜の花のシロップ漬け
    重量(g):
    550
    アウトレット
    販売価格:
    ¥1,102
    通常価格 ¥1,890
    在庫:
    残りわずか
    【アウトレット価格40%OFF】
    (賞味期限:2022年2月8日)

    桜の花のシロップ漬け。シロップと一緒にゼリーにひと花加えたり、カクテルやシャンパンなどのドリンクに浮かべて華やかさを演出できます。約150花入り。

  • 【期間限定20%OFF】CF0902 チョコレートモールド6取
    イタリア製チョコレートモールド
    重量(g):
    600
    期間限定セール
    販売価格:
    ¥5,808
    通常価格 ¥7,260
    在庫:
    好評発売中
    【期間限定20%OFF】
    (販売期間:2022年1月31日迄)

    イタリア製高級チョコレートモールド。湾曲の美しいラインが特徴です。一度に6本のバー状チョコレートを仕込むことが可能。イタリア本国では生産終了となっている貴重なモールドです。
    チョコレートモールド
  • 【アウトレット価格30%OFF】N&D / リンゴプレザーブ・フレッシュパックスライス扇型 業務用ケース(2kg×8袋)
    国産リンゴのシロップ漬け
    重量(g):
    14000
    アウトレット
    販売価格:
    ¥8,467
    通常価格 ¥12,096
    在庫:
    残りわずか
    【アウトレット価格30%OFF】
    (賞味期限:2022年03月06日)

    国産のふじ種のりんごを扇型にカットし、シロップ漬けに加工した物です。アップルパイやタルトの仕込みにご利用いただけます。業務用(2kg×8個)。
8件あります