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南九州産、香り豊かな発酵バター

通販でも人気の北海道産クリームチーズ（業務用）

北海道産小麦を使用した準強力粉

SOSA社の、ソースを閉じ込める「スフェリフィケーション」用増粘剤

冷凍可能なクリームが作れる増粘剤（業務用）

油脂分を含む素材を固形化・パウダー化できる画期的商品（業務用）

情熱の黄金の花「アラグアネイ」。ベネズエラの大地を連想させる芳醇なアロマ

カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート

華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュール

持続可能な方法で調達した材料100％使用のスイス製クーベルチュール

流動性に優れ、まろやかな甘さとミルキーなキャラメル風味

クラシックなスイス製ミルククーベルチュール

甘さを抑え、ミルクと砂糖のバランスのとれたホワイトチョコレート

ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート

VALRHONA社の力強いカカオ風味のカカオマス（業務用）

ヴァローナ社の色と風味にこだわった製菓用ココアパウダー（業務用）

カカオの力強い風味と濃い赤色が特徴のヴァローナ・ココアパウダー

カカオの固形分比率を高めた機能的チョコレート「コンセントレート・ショコラ」

グアナファ島の衝撃的遭遇。ハイスペックなカカオ分70％の力強い風味。

正統派の味わい。トラディショナルなヴァローナ製菓用クーベルチョコ