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- ベトナム産のカカオ豆とベトナムのサトウキビから採れた砂糖のみを原料に使用したベトナム初のビーン・トゥ・バー・チョコレートブランド「マルゥ（MAROU）」の製菓向けクーベルチュール（1kg板状）。マルゥ社が提案する、業務用チョコレートとして企画された貴重なチョコレートです。これまでの大手チョコレートメーカーの様に原料のカカオ豆を仕入れて製品を生産するだけのビジネスモデルを見直し、カカオ豆農家と連携しながら持続可能な農業と最高品質のチョコレート製品を製造することを目標に企業活動を行っている注目のブランドです。ベトナム国内の提携農園の従事者に、栽培から収穫後の作業までを総合的にサポートしています。丹精込めて作られた高品質のカカオ豆を使用。8つの地域から収穫された厳選されたトリニタリオ種のカカオ豆をブレンドし、極上のクーベルチュール・チョコレートに仕上げました。近年、天候不順によりカカオ豆の品質が不安定な中で、数量が限られた良質な原料を選別して生産しています。心地良い上品なビター感の広がりと共に、かすかな酸味と渋味が徐々に立ち上がってくる穏やかな仕上がり。きつい苦みや、クセの強い雑味は感じられず、万人受けするバランスの取れたスイートチョコレートです。口溶けが滑らかで、味と香りに尖ったところが無いので、そのまま食べても美味しくお召し上がりいただけます。※商品到着時に割れている場合がありますが、品質には問題ございません。
- 【商品詳細】
■メーカー：マルゥ
■名称：チョコレート
■カカオ分：75％
■原材料名：カカオ豆、砂糖、カカオバター
■アレルギー表示（28品目）：
■内容量：１kg
■賞味期限：2027年10月9日
■保存方法：冷暗所に保存して下さい
※夏期は冷蔵便での出荷となります
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：ベトナム
■輸入者：（株）エム・シー・フーズ 東京都文京区小石川一丁目1番1号 文京ガーデンゲートタワー10階
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量590kcal、たんぱく質9.0ｇ、脂質41.0ｇ、炭水化物46.0ｇ、食塩相当量0.0ｇ （推定値）
※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。また、輸送中の振動等により割れや欠けが生じる場合がございますが、品質に問題なくご使用いただけますのでご了承下さい。
※本品は業務用製品です。