高千穂 発酵バター無塩450g

[11007]

焼きあがりの香りが持続する発酵バター

高千穂 発酵バター無塩450g

メタルチャーンと呼ばれるヨーロッパの伝統的製法によって作られた最高級の発酵バター(無塩です)。大量生産不可能な製造方法ですが、発酵バターの風味を追及した結果選ばれたのが「メタルチャーン」と呼ばれる金属製の容器を撹拌してバターを加工する昔ながらの生産方法。業務用の発酵バターとしては、生産量が限られた貴重な商品といえます。九州の牧場で生産された醗酵乳を使用してあり、焼き菓子の仕込みにお使いいただくと、味わい深くさっぱりとした仕上がりになります。製菓材料としてだけでなく、無塩タイプですが本品自体に発酵バター特有の香りと旨味が有るのでパンにそのまま塗っても美味しくいただけますし、サワークリームをイメージさせる風味によって野菜や魚介類などのソテーにも相性の良い発酵バターです。

※バター不足の影響により、販売制限を行っております。
お買い得なケース販売もございます。
>>> 高千穂発酵バター無塩30個入ケース
高千穂発酵バター

販売価格: ¥1,026 (税込)

数量:

カートへ

在庫状況:こちらの商品は販売制限を行っております

【商品詳細】
■メーカー:南日本酪農
■内容量:450g
■原材料:生乳
■保存方法:要冷蔵(長期保存時は冷凍)
※業務用バターにつき、賞味期限の表示は冷凍保存時の日付となります。ご家庭で冷蔵保存の場合は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用下さい。
※注文状況に応じて冷蔵便または冷凍便での出荷となります。