ヴェイス/フォンデット・オリカオ58%(1.8kg)

[15397]

ヴェイス社のクーベルチュールの生産技術の高さを実感できるチョコレート

ヴェイス/フォンデット・オリカオ58%(1.8kg)

1882年、フランス・アルザス出身のユージェーヌ・ヴェイス氏が創業したヴェイス社の業務用クーベルチュール。アフリカ産カカオ豆をバランス良く配合することにより、存在感の有るカカオ風味を実現したクーベルチュール。カカオ分が58%ではありますが、甘さはほど良くキレが有りすっきりとした印象で、苦味を抑えてマイルドな仕上がりになっています。50%後半のチョコレートとして、とてもベーシックなスペックに作り込まれています。口解けも滑らかで、ヴェイス社のクーベルチュールの生産技術の高さを実感できるチョコレート。

販売価格: ¥6,912 (税込)

数量:

カートへ

在庫状況:取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい

【商品詳細】
■名称:チョコレート
■生産国:フランス
■内容量:1.8kg
■カカオ分:58%
■原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター / 乳化剤、香料、(一部に乳成分、大豆を含む)
※卵、オレンジ、くるみ、ごま、カシューナッツ、バナナ、ゼラチンを使用した工場で製造しています。
■保存方法:温度16~18度、湿度60%以下で保管し、においの強いもののそばに置かないで下さい。
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
※夏期は冷蔵便での出荷となります。
■輸入者:フレンチF&Bジャパン(株) 東京都大田区平和島6-1-1
■栄養成分表示(100gあたり):熱量579kcal、たんぱく質7.4g、脂質41.6g、炭水化物42.4g、食塩相当量0.056g (推定値)

※こちら商品は、お取寄せに1~5営業日程度かかる場合がございます。

【返品について】
こちら商品は、商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承の上、ご注文下さい。