小麦粉・米粉・粉類

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68件あります
  • タイガー コーンスターチ400g
    400g入りのコーンスターチ
    重量(g):
    500
    販売価格:
    ¥432
    在庫:
    在庫品
    使いやすい小ロットのコーンスターチ(遺伝子組み換えで無いとうもろこし使用)。
     
  • NAMISATO / お米の粉(国産)・お料理自慢の薄力粉(1番ミドルタイプ)1kg
    薄力タイプの米粉
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥432
    在庫:
    在庫品
    国産うるち米を100%使用した薄力タイプの米粉。国産米を独自の製粉技術で小麦粉と同じ位の細かさに仕上げました。汎用性の高い製品で、パン、洋菓子、料理の仕込みまでカバーしています。粒子が細かいので小麦との相性も良く、しっとりとした仕上がりに。お料理からお米の風味あるお菓子作りまで幅広くご利用頂けます。

  • GABAN / コーンスターチ1kg
    業務用コーンスターチ
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥540
    在庫:
    在庫品
    業務用のコーンスターチ。1kg容量の業務用規格の製品です。
  • GABAN / コーンフラワー1kg
    トウモロコシの粉
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥540
    在庫:
    残りわずか
    トウモロコシ粉。トウモロコシを粉末加工したものです。遺伝子組み替え作物は使用していないので安心して使用できます。
  • GABAN / コーングリッツ1kg
    トウモロコシの挽き割り
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥594
    在庫:
    在庫品
    トウモロコシを細かく挽き割りにした物です(コーンミール)。遺伝子組み替え作物は使用していないので安心して使えます。
  • 千葉製粉 / 花象31(1kg)
    北海道産小麦を使用した準強力粉
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥702
    在庫:
    在庫品
    北海道産小麦を100%使用した準強力粉。無漂白のため、粉本来が持つ色が残っているのが特徴。適度な麩質と麩量があり、しっかりとした生地に焼き上がります。お菓子にもパンにも幅広く使える便利さに加え、その味わいも高く評価されています。「粉の風味が感じられ、生地がおいしい」という仕上がりが期待できる小麦粉です。保存料などの食品添加物は一切添加されていない安心・安全な小麦粉です。

  • GABAN / タピオカスターチ1kg
    タピオカスターチ
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥756
    在庫:
    残りわずか
    タピオカの原料であるキャッサバの根から作った澱粉のパウダー。パン生地に配合することにより、もっちりとした食感を実現します。
     
  • スーパーカメリヤ粉2kg
    強力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥810
    在庫:
    在庫品
    食パンやテーブルロールなど様々な仕込みに使用されている最高級強力粉。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> スーパーカメリヤ粉25kg業務用
    パン素材ラインナップ

  • グラハムブレッドフラワー2kg
    グラハムブレッド用全粒粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥864
    在庫:
    残りわずか
    北米産の強力小麦を細挽きに加工した、グラハムブレッド用の全粒紛です。一般的には、本品を5割程度配合してグラハムブレッドの仕込みに使用します。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> グラハムブレッドフラワー25kg業務用
    パン素材ラインナップ

  • 鳥越製粉 フランス粉2kg
    フランスパン用粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥864
    在庫:
    在庫品
    最高級フランスパン用粉。1960年に日本で最初の本格的フランスパン用粉として発売された商品で、小麦の旨みをいかしたフランスパン作りに最適です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> フランス粉25kg業務用

  • 木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg
    国産薄力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥864
    在庫:
    在庫品
    北海道の豊かな大地で育った道内小麦100%の薄力粉。札幌の木田製粉は、ISO9001-2000取得の工場で、日々小麦粉の製造、研究に余念のない会社です。「北海道産小麦で美味しいケーキを作りたい。」という声に応えるため開発された、軽さと口溶けのよい粉です。北米産小麦と比較しても癖が無いので仕込がしやすく、水とのなじみが良く作業性に優れています。当社で取り扱って以来、多くのお客様から愛用いただいている人気商品です。
  • 全粒粉2kg
    ミネラル・繊維質が豊富な小麦粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥918
    在庫:
    在庫品
    国産の小麦を原料にした、ミネラル・繊維質が豊富な小麦粉です。中力粉から薄力粉のランクの商品で、パンやクッキーの仕込みに便利です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> 全粒粉25kg業務用
    パン素材ラインナップ

  • スーパーバイオレット粉2kg
    薄力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥918
    在庫:
    在庫品
    きめの細かな最高級薄力粉。ソフト感を重視し口溶けの良い仕上がりで、スポンジ生地やカステラの仕込みに利用されています。製菓用薄力粉として、非常にポピュラーな商品です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> スーパーバイオレット粉25kg業務用

  • 増田製粉 特宝笠2kg
    カステラやスポンジ生地に最適な薄力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥972
    在庫:
    在庫品
    長年の研究により習得した加工技術を活かした、製菓用の最高級薄力粉。スポンジ生地やカステラの仕込みに最適で、浮きが良くふんわりとした仕上がりが特徴です。しっとりとした焼き上がりはプロの職人からも高く評価されており、お菓子の差別化をする上でもお勧めの薄力粉です。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> 特宝笠25kg業務用

  • スーパーキング粉2kg
    強力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥972
    在庫:
    在庫品
    非常に浮きの良い最高級強力粉。焼き上がりの風味も良く、最高級パンやイギリスパンなどに利用されています。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> スーパーキング粉25kg業務用
    パン素材ラインナップ

  • 群馬製粉 / 製菓用米粉 リファリーヌ(国産)1kg
    お米のパウダー
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥972
    在庫:
    在庫品
    100%国産米が原料の製菓用米粉。特殊製法により、小麦粉の約1/2の粒子にまで粉砕した超微粒子のお米のパウダーです(リ・ファリーヌ)。小麦粉(薄力粉)の代替として使用すると、なめらかでしっとりとした仕上がりになります。また、お米の粉特有の、もっちりとした食感も魅力です。
     
  • 日清製粉 / デュエリオ2kg
    デュラム小麦粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥972
    在庫:
    残りわずか
    グルテンの質に特長のあるデュラム小麦を、独自の製法で、「パン用粉」に仕上げました。これまでのデュラム粉では、パンは膨らまない、膨らみにくいのが一般的でしたが、デュエリオを使用すると食パンを焼くことも可能です。小麦粉の甘みとコクのある味わいに加え、歯切れと口溶けの良さ、黄色みのある焼き上がりが、今までにない商品アイテムを生み出します。食パンだけでなく、フォッカッチャにも最適。生パスタを打つことも出来ます。他の食材との相性もよいため、焼きあがったデュエリオの食パンやフォッカッチャを用いてサンドイッチに加工しても、さらに美味しさが広がります。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> デュエリオ25kg業務用
    パン素材ラインナップ

  • 千葉製粉 / 花象プレーリー2kg
    カナダ産小麦100%強力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥972
    ※商品見直しのためお取り扱いを終了させていただきました。

    カナダ産NO.1グレードの小麦を100%使用した強力粉。高い吸水性が特長で、ソフトでボリュームのある非常に歩留まりのよい製品を作ることができます。通常、吸水がよい場合は生地の扱いが悪くなりがちですが、作業性もよく機械耐性もありますので、用途に幅が出ます。おすすめの使用例は、ふんわりソフトな山食。
    お買い得な大袋もございます。
    >>> 花象プレーリー25kg業務用
    パン素材ラインナップ

  • アリサン / 有機オートミール1kg
    アメリカで有機栽培されたオーガニック・オートミール
    重量(g):
    1165
    販売価格:
    ¥1,026
    在庫:
    在庫品
    【有機JAS認定】
    アメリカ産の有機栽培オート麦をローラーで押し潰した製品で、O.T.C.O認定を受けています。パンやクッキー、マフィン生地の混ぜ込み・トッピングに。シリアルにもお勧め
     
  • 木田製粉 / 北海道産強力粉 道春2kg
    国産強力粉
    重量(g):
    2100
    販売価格:
    ¥1,134
    ※商品見直しにより販売を終了する予定です(代替品:10kg、25kg)

    北海道産の春播小麦「春よ恋」のみを贅沢に使用した最高級強力粉です。「春よ恋」は生産性が不安定な「ハルユタカ」に代わる強力粉麦として品種改良され、良質で耐病性に優れた注目の品種です。もともと春播小麦は製パン用として非常に適しており、ボリューム感がありもっちりとした仕上がりになります。また、北海道産小麦の中でも吸水性が良いのが特徴です。国産小麦ならではの風味豊かなパン作りをお楽しみただけると思います。また生産数量が少なく大変貴重です。
     
68件あります