凝固剤・増粘剤

SOSA / ジェランガム（500g）

SOSA / プロクレマCOLD（3kg）

アイコク / ペクチンLM-SN-325（2kg）

アイコク / ペクチンPG879S（イエローリボン）（2kg）

アイコク / ペクチンSS150（SLOW SET）2kg

アイコク / ジャムベースS（2kg）

SOSA / マルトセック（500g）

アイコク / フレッシュアガーCAT（2kg）

伊那食品工業 / イナゲルPG-40（1kg）

SOSA / シュクロエミュル500g

SOSA / エラスティック（550g）

ユニパティス / ジェルデセール 2kg

伊那寒天カリコリカン1kg

SOSA / アガーアガー500g

伊那寒天S-6　粉末（1kg）

ペクチン(スローセット)1kg

SOSA / プロパンナコッタ（イオタ）800g

BABBI(バビ) / ハッピーアワーミックス（アルコールジェラート用）1.25kg

BABBI(バビ) / グルメミックス（ガストロノミージェラート用）1.25kg

SOSA / ベジタブルゼラチン（500g）