凝固剤・増粘剤

熱殺菌ゼリー用の耐熱性がある凝固剤（業務用）

ドリップ防止と艶出し用粉末調製品（増粘剤）

ゼラチンよりもふわっと溶けて、プリンやムースに使える画期的な寒天

国内製造の棒寒天

透明度が高く評価されている常温で離水しない海藻系ゲル化剤

豚由来の業務用顆粒ゼラチン。ふやかす必要が無いので作業性も抜群。

ふやかす手間のかからない顆粒ゼラチン

50度程度の溶液に直接投入できる顆粒ゼラチン

製菓用粉末ゼラチンの定番品（シルバー　グレード）

冷凍・冷蔵保存可能な「泡のゼリー」用の製菓用凝固剤

泡ゼリー・ソース用安定剤製剤ふわあわEGのクイックタイプ

伸びるゼリーが仕込める、ちょっと変わった製菓用凝固剤

業務用板ゼラチンの定番品

水でふやかす必要の無い顆粒タイプの高級国産ゼラチン

嚥下食調理用の顆粒ゼラチン。調理時間短縮にも貢献します。