チョコレート・ココア
NEWS
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- 2025.08.28
- 大東カカオ社製品価格改定のお知らせ
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- 2022.03.18
- （たにぐち）ファンシーボンボン 一部製品の販売再開のご案内
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ヴァローナ / フェーブ・エクアトリアール・ラクテ35（1kg）流動性に優れ、まろやかな甘さとミルキーなキャラメル風味￥5,886 -
ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%（1kg）ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート￥5,022
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ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%（1kg）カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート￥7,668
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ヴァローナ / フェーブ・グアナラ・ラクテ41（1kg）ハイエンド・モデルらしいすっきりとした甘さと豊かなカカオ風味のミルクチョコ￥10,746
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ヴァローナ / フェーブ・タナリヴァ・ラクテ33（1kg）マダガスカル産カカオビーンズ限定使用。濃厚で切れの良い甘さのミルクチョコ￥7,884
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ヴァローナ / フェーブ・マンジャリ64%（1kg）華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュール￥7,992
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ヴェイス / ジャンドゥージャ（1kg）ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを配合した業務用「ジャンジュジャ」￥7,668
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ヴェイス / ノワール・レコルタ55（1kg）上品な甘さの食べやすい仕上がり￥7,344
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ヴェイス / フォンデット・カカオマス（1kg）ヴェイスのコイン状カカオマス（カカオ分100％）￥11,340
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カカオバリー / ココアパウダー・プランアローム1kg色調はブラウンで香りの良いフランス製ココアパウダー￥9,072
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カカオバリー / ショコラアメール60（5kgタイプ）力強いカカオ風味のガナッシュ専用チョコレート￥27,918
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カカオバリー / パータグラッセ・イボワール5kgカカオバリー社のホワイトチョコレートタイプのパータグラッセ（業務用）￥16,308
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カカオバリー / パータグラッセ・ブリュン5kg豊かなカカオ風味のコーティング専用チョコレート（業務用）￥15,444
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カカオバリー / パータグラッセ・ブロンド5kgマイルドなミルク風味のコーティング用チョコレート（業務用）￥13,446
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カカオバリー / ピストール・グランカラク3kg力強いカカオ風味のフランス製カカオマス￥29,916
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カカオバリー / ピストール・サンドマング70（1kg）甘さを抑えたビター風味、ほど良い酸味￥7,830
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カカオバリー / ピストール・タンザニア75（1kg）苦味の中に爽やかな酸味とフルーティーな風味￥9,072
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カカオバリー / ピストール・パプアジィ35（1kg）個性的な風味とほどよい甘さのミルクチョコレート￥7,506
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カカオバリー / ピストール・フォルスノワール50（1kg）酸味、甘みのバランスのよい製菓用チョコレート￥5,508
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カカオバリー / ピストール・ミアメール58（1kg）ほど良い甘さとすっきりとした苦味。カカオバリーのベストセラー商品￥5,994
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カカオバリー / ファボリット・ジャンドーヤ（2.5kg）ヘーゼルナッツとチョコレートのペースト￥16,308
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カカオバリー / マイクリオ550g画期的発明。テンパリング作業が楽になるパウダー状カカオバター￥8,478
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カカオバリー / ルノートル・ジャンドーヤ・ノワゼット（2.5kg）ミルクタイプのジャンドゥーヤ・ノワゼット￥16,632
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カルマ / ダーク・ブルボン（バニラ）50％（16021）1.5kgスイス製のダークスイートチョコレート￥10,800
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カルマ / ビタースイート オニキス（16041）1.5kg持続可能な方法で調達した材料100％使用のスイス製クーベルチュール￥10,854
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カルマ / ホワイト・コインアイボリー35％（12091）1.5kgスイス製ホワイトクーベルチュール￥12,312
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カルマ / ミルク・デェスアルプス35％（14011）1.5kgクラシックなスイス製ミルククーベルチュール￥11,178
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カレボー / スイート811（1.5kg）穏やかなカカオの風味￥9,990
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カレボー / ダークスイート3-815（1.5kg）穏やかなカカオの苦味￥9,990
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カレボー / ホワイトW-2（2.5kg）バランスの取れたクリーミーな仕上がり￥21,060
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