シロップ漬け・水煮

国産のさくらんぼを原料に、赤く色付けしたチェリーの缶詰。全形枝付きタイプなのでそのままトッピングに使用できます。固形量230gで約55粒前後のチェリーが入っています。
 

業務用に開発した中国産の白桃缶。白桃の名産地である中国河北省でも特に品質の良い産地を限定し収穫された白桃を使用。豊かな芳香を放つ大久保種の白桃をハーフカットにし、甘さ控えめのライトシロップに漬けたもの。収穫後に追熟を行うことにより、桃の風味と果肉の固さを調整しました。柔らかくそれでいて実崩れしにくいのが特徴。日本から苗を移植し、現地でしっかりと生産管理することにより安定した品質を実現しました。ハーフカット1個は約50gで、1缶あたり30～35個入です。
 

フランス製菓材料メーカーの製品で、ヨーロッパ最高品質といわれるイタリア産ウィリアムス種の洋なしを、その本来の風味を充分に生かすためにライトシロップに漬けた業務用製品（固形量460g）。化学処理は一切せず、手摘みされ、皮は手むきしています。半割りの種なし。とろけるような柔らかい食感と、洋なし本来の風味を存分に楽しめる高級品です。

DGFのアプリコットシロップ漬け（ハーフカット）。種を除去し縦割りハーフカットにしたモロッコ産アプリコットを皮付きのままシロップ漬けにしています。製菓用の素材として長く親しまれてきたDGFブランドのフルーツ缶詰です。爽やかな酸味で肉厚の果肉をお楽しみいただけます。固形量500g。
 

スタンダードなフィリピン産のパインのシロップ漬（固形量340ｇ）。パインのスライス（輪切り）が10枚入っています。フルーツのトップブランド「ドール」の製品です。

2つ割りにした国産の白桃を昔ながらのヘビーシロップ漬けにした商品。ケーキのトッピングやデコレーションに最適です。

国産のふじ種のりんごを扇形にカットし、シロップ漬けに加工した業務用製品です。アップルパイやタルトの仕込みにご利用いただけます。

1896年創業、アメリカの老舗フルーツ加工品メーカーS＆W社のダークチェリーシロップ漬け。種抜きで粒のそろった選別品で、固形量は約220gです。

欧米では人気のあるブラックベリーのシロップ漬（固形量217g）。粒よりのブラックベリーをライトシロップで漬け込んでます。

ポピュラーなブルーベリーのシロップ漬（固形量213g）。粒の小さな野生種のブルーベリーを使用。冷やしてそのままデザートとしてお召し上がり頂くほか、タルトやパイのフィリングにもご利用頂けます。

タイ産のライチのシロップ漬（固形量230ｇ）。皮と種を抜いているので、そのまま直ぐにご利用いただけます。加工技術の高いメーカー品ですから、シロップは臭みのない仕上がりでライチの風味の良い製品です。

ドイツ製のグリオットチェリー（サワーチェリー）のシロップ漬け（瓶入り）。適度な甘さと酸味を活かした味わいに仕上げています。タルトなどの焼き菓子や生菓子にはもちろん、そのままでも美味しくいただけます。粒の大きさは約15～20ミリの混合で、約100粒ほど入っています。

フランスのローヌ渓谷産の洋梨のシロップ漬け（固形量455ｇ）。1898年創業の老舗メーカーで、熟練した社員が完熟したウイリアム種ポワールをひとつひとつ吟味し、原料の選別から加工までを徹底したこだわりの逸品です。洋梨特有の風味が残っていて、とろけるような果肉はそのまま食べても美味しくいただけます。フレッシュの洋梨の出回らない時期や、良質の洋梨がなかなか手に入らなくてお困りの方に最適な商品です。

小ぶりのアンズをハーフカットにしてシロップ漬けにしたものです（直径約4センチ）。深みのある黄色い果肉で、爽やかな酸味のある風味が特徴（固形量490ｇ）。

形の良い黄桃のライトシロップ漬け（固形量480ｇ）。ハーフカットになっています。粒数は約６～９粒程度となります。

イタリア産の野生チェリーのシロップ漬け。アマレナチェリー独特の風味としっかりとした甘みが特徴で、赤黒色に輝く美しい質感はトッピング素材として人気です。特にイタリアのジェラートでは抜群に人気のアイテムです。ジェラートだけでなく生菓子や焼き菓子などの飾り付けや、焼き菓子の練り込みに最適です。

オレンジの輪切りを皮付のままシロップ漬けにした商品（固形量225ｇ）。ほぼ同じ直径の輪切りになっています。生菓子の飾りだけでなく、パウンドケーキやデニッシュ等の焼き菓子のトッピングとしても利用されています。一缶に約17枚前後入っています。

オレンジのふさのシロップ漬（固形量240ｇ）。さっぱりとしたシロップに漬かっていてみずみずしいオレンジの風味があり、トッピングに最適です。房の大きさは選別されていないので個体差が有ります。

スペイン産のプチポワールのシロップ漬け（固形量210g）。早世の洋梨の実のみを選別してシロップ煮にしたものです。ホール状で実が少し固めですが、洋酒を加えて煮なおすとより風味がよくなります。プチガトーや料理の付け合せに利用されています。

ヨーロッパ産のビワの実のシロップ漬（固形量200g）。珍しいビワの実をシロップ漬けにしたもので、種抜きのホールになります。オフシーズンの時に、特に重宝する缶詰です。生菓子やゼリー菓子の仕込みに。