フルーツ加工品
-
爽やかな酸味のドライクランベリー重量(g):1075販売価格:¥1,404在庫:在庫品北米特産のコケモモ属の赤い果実で、独特の酸味のあるドライフルーツです。北米で品種改良が行われ、味が良く濃い色調のドライクランベリーです。完熟すると果実の色の赤みが増し、黒に近い色になることも有ります。他社製品と比べて色味が濃いのと、クランベリーの旨味が凝縮したフレッシュ感の有る風味が特徴です。焼き菓子やマフィンなどに。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
しっかりとした風味のドライクランベリー重量(g):550販売価格:¥810在庫:残りわずか北米特産の独特の酸味のあるドライフルーツ(砂糖、植物油脂使用)。焼き菓子やマフィンなどに。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
さわやかな酸味のドライチェリー重量(g):1075販売価格:¥4,320在庫:在庫品アメリカ産のさわやかな酸味の特選ドライチェリー(オイルコーティング)。焼き菓子やパンの仕込みに最適です。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。※稀に種子が残っている場合がありますので、十分ご注意いただいた上で取り除いてご使用下さい。
-
フィリピン産の業務用ドライバナナのダイスカット重量(g):1165販売価格:¥2,160在庫:在庫品フィリピン産のバナナを5~7ミリのダイス状にカットし、ドライ加工したもの。褐変反応を抑えることによりバナナの果肉の色味を明るい色に調整し、甘いバナナの風味を上手く活かした仕上がりになっています。お土産用に販売されている黒っぽいドライバナナと異なり、クセの無い食べやすい製品です。パウンドやマフィンなどに焼き菓子の生地に混ぜてご使用下さい。※原料由来の砂糖の塊が混入している場合がありますので、取り除いてご使用下さい。※果実の熟度や収穫時期によって、色味や風味に多少のバラつきがある場合がございます。
-
ソフトな食感のブルーベリー重量(g):1075販売価格:¥4,752在庫:在庫品北米産の栽培種のブルーベリーを加工したもので、甘みの強いソフトな食感の最高級品です。パンやマフィン、クッキーなどの練りこみに。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
ソフトな食感のブルーベリー重量(g):550販売価格:¥2,592在庫:在庫品北米産の栽培種のブルーベリーを加工したもので、甘みの強いソフトな食感の最高級品です。パンやマフィン、クッキーなどの練りこみに。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
無着色のフィリピン産ドライマンゴー重量(g):1075販売価格:¥4,752在庫:入荷日確認中お買い得なアウトレット品がございます。
>>> 【アウトレット価格30%OFF】ドライマンゴー1kg
フィリピン産のスライス状にカットしたドライマンゴーで、着色料や合成保存料を一切使用していない高級品です。カラバオ種は通称ペリカンマンゴーと呼ばれる人気種で、他の品種に比べてやや酸味がしっかりとした傾向があります。本品は新鮮なマンゴをフィリピン国内でドライ加工したものです。フレッシュなマンゴを連想させる爽やかな酸味とマイルドな甘さが特徴で、そのままでも美味しくいただけます。繊維質が豊富なフルーツなので、お腹の調子を整えるのにも好都合な食材です。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。 -
質のよいフィリピン産マンゴー重量(g):550販売価格:¥2,592在庫:入荷日確認中
-
粒状のフィリピン産ドライマンゴー重量(g):1165販売価格:¥2,592在庫:入荷日確認中ですお買い得なアウトレット品がございます。
>>> 【アウトレット価格30%OFF】ドライマンゴーフィリピン・ダイス 1kg
セブの太陽をたっぷり浴びたカラパオ種のマンゴーをダイス状にカットしたドライフルーツです(数量限定品)。味が良いことから高級ドライフルーツとして人気のカラバオ種マンゴーを贅沢に使用した業務用ダイスカット。粒のサイズは0.5~1cm前後。ケーキやクッキー生地などの練りこみやトッピングに手軽にご使用いただけます。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質には問題ございません。 -
小粒で味が詰まったブルーベリー重量(g):1075販売価格:¥7,020※商品見直しにより販売を終了しました。
アメリカ産の小粒で味が詰まったワイルドブルーベリー(野生種)をドライ加工したもの。パンやマフィン、クッキーなどの練りこみに。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
小粒で味が詰まったワイルドブルーベリー重量(g):550販売価格:¥3,672アメリカ産の小粒で味が詰まったワイルドブルーベリー(野生種)をドライ加工したもの。パンやマフィン、クッキーなどの練りこみに。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
アメリカ産の黒いちじく重量(g):550販売価格:¥1,026アメリカのミッション系の黒いイチジクで、ソフトで甘い風味のもの。500g入りタイプ。商品の特性上、コウジ菌が付着し内部が黒く変色していることがありますのでご了承ください(変色している部分を切除すれば問題なくご利用いただけます)。※安定供給が難しいとの判断で輸入元にて終売となりました。残念ながら販売終了とさせていただきます。
-
人気のトルコ産のいちじく重量(g):1075販売価格:¥2,430在庫:在庫品トルコ産のカリミルナ種系(スミルナ種)のドライ白イチジク。砂糖や保存料は使用せず、収穫後にドライ加工させた商品です。品質の低下を防ぐのとカビ防止の為、洗浄処理と燻蒸処理がされています。タルトなどの焼き菓子やパンの仕込みに人気の商品です。商品の特性上、コウジ菌が付着し内部が黒く変色していることがありますのでご了承ください(変色している部分を切除すれば問題なくご利用いただけます)。
※輸入時期によって色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
人気のトルコ産のいちじく重量(g):550販売価格:¥1,404在庫:在庫品トルコ産のカリミルナ種系(スミルナ種)のドライ白イチジク。500g入りタイプ。
※輸入時期によって色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
種抜きのドライアプリコット重量(g):1165販売価格:¥2,916在庫:在庫品トルコ産のドライアプリコット。酸味はマイルドで、程好い甘さに仕上がっています。ホールのまま種抜きしているので、見た目に美しくデコレーションにも向いています。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
種抜きのドライアプリコット重量(g):550販売価格:¥1,512在庫:残りわずかトルコ産のドライアプリコット。ホールのまま種抜きしているので、見た目に美しくデコレーションにも向いています。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
徳用ドレンチェリー重量(g):2100販売価格:¥5,400在庫:在庫品赤いドレンチェリーのブロークン・タイプ。さくらんぼの果肉が潰れたり崩れたものを選別した商品です。トッピング用と異なり粒が揃っていませんが、焼き菓子など生地に混ぜ込むのに最適なものです。※規格変更により内容量が変わりました。
-
オレンジの輪切りシロップ漬け重量(g):1200販売価格:¥8,100在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい温暖な地中海性気候で育ったスペイン・ヴァレンシア産オレンジを、一週間以上かけて丁寧に糖度を上げて加工したシロップ漬けコンフィです(フランス製)。独自の製法により、オレンジのみずみずしい風味を生かした仕上がりで、ツヤのある美しい果肉の形が保たれ、フランスでも高い評価を受けています。生菓子や焼き菓子の飾り付けに最適。チョコレートかけにも。サイズは直径6cm前後。1kgで約55枚程度です。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
-
果皮と果汁を配合したナチュラル・オレンジピールペースト重量(g):1800販売価格:¥9,990在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※近々規格変更によりBrix値が変わる予定です。
1948年にドイツで創業したフルーツ加工品メーカー「ハインリッヒ・カロー社」のオレンジピールペースト。厳選した地中海産オレンジピールをふんだんに使用することで、果実の割合が多いジューシーなペーストに仕上げました。オレンジの爽やかな風味と食感がお楽しみ頂けます。アルコールやケミカルな香料を使用したくない時に、オレンジの風味をしっかりと出すのに最適なオレンジペーストです。ドイツでは伝統菓子シュトーレンの仕込みに利用されており、焼き菓子、生菓子、チョコレート菓子、クリームなど幅広い用途にご使用下さい。標準使用量の目安は、全量の5~10%の添加となります。Brixは61±2。 -
天然果汁とピールを贅沢に使用したレモンピールペースト重量(g):1800販売価格:¥10,476在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※近々規格変更によりBrix値が変わる予定です。
ドイツのフルーツ加工品メーカー「ハインリッヒ・カロー社」のレモンピールペースト。厳選した地中海産レモンピールと天然果汁を使用することで、果実の割合が多いジューシーなペーストに仕上げました。高品質なレモンの爽やかな風味と食感をお楽しみ頂けます。アルコールや合成香料を使用したくない時にお勧めのフルーツペーストです。生の果皮をすりおろす手間を省くことができ、さらに風味もしっかりとつきます。焼き菓子、生菓子、チョコレート菓子、クリームなど幅広い用途にご使用下さい。標準使用量は、全量の5~10%の添加量となります。Brixは54±2。