NEWSニュース
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- 2024.09.12
- クレジット決済のメンテナンスについて
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- 2024.08.26
- アイコク / フレッシュアガーCAT(2kg)の取り扱いを開始いたしました
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- 2024.08.26
- アイコク / 杏仁霜SD-N(1kg) の取り扱いを開始いたしました
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- 2024.08.26
- オリコ / HC アッシュカスター<プレーン>(1kgx3)の取り扱いを開始いたしました
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- 2024.08.26
- オリコ / バナナ好きのバナナクリーム(1kgx3)の取り扱いを開始いたしました
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- 2024.08.26
- エーデルマン / 黒糖ペーストEFO(1kg)
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- 2024.08.26
- エーデルマン / ビターキャラメルペーストAK403(1kg)の取り扱いを開始いたしました
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- 2024.08.26
- 山眞 / 匠の技 桜花塩漬(国産・無添加)1kg の取り扱いを開始いたしました
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ジャックオーランタンのチョコオーナメント重量(g):2000販売価格:¥10,584ハロウィン限定のチョコレートオーナメント。直径約30ミリの円形チョコにカボチャのお化けのジャックオランタンをプリントしました。天然着色料を使用したチョコオーナメントです。小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等にどうぞ。
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格子状のデコレーション用チョコ重量(g):3000販売価格:¥10,584在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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スリムな棒状のクリスマス用チョコレートプレート重量(g):1500販売価格:¥10,584クリスマスシーズン限定の国産チョコプレート。細長い棒状のホワイトプレートに「Mery Christmas」のメッセージ入り。とてもスリムなデザインなので、小さいものから大きいものまで様々なサイズのケーキにご利用いただけます。デザートにセットしていただくと、クリスマスの雰囲気をさり気なく演出します。コストパフォーマンスに優れた製品です。
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フランスAOP認証のグランジャン種クルミ重量(g):1165販売価格:¥10,692在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいAOPとして認定された、フランス・ペリゴール産のグランジャン種クルミ。フランス南西部のギュイエンヌ地方に位置し、収穫量は非常に少ないながら、風味や味わいが大変豊かなクルミで多肉質であることが特徴。品質管理にも徹底的にこだわった製品で、収穫後は殻付きのまま低温保存され、輸入が決まった段階で手作業によって種子を取り出し、香り・味・品質を保つ為に窒素ガス充填パックに入れて航空便で輸入されます。
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抹茶風味のコーティングチョコレート(業務用)重量(g):5800販売価格:¥10,692在庫:残りわずかテンパリング不要で使用できるハイグレードコーティングチョコレート(抹茶風味)。厳選した風味豊かな抹茶を使用しています。国産チョコレートメーカー「大東カカオ」が90年以上にわたり培った経験・技術を駆使した本格的な味わいがお楽しみ頂けます。
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国産強力粉(業務用)重量(g):14000販売価格:¥10,692在庫:残りわずか北海道産の春播小麦「春よ恋」のみを贅沢に使用した最高級強力粉です。「春よ恋」は生産性が不安定な「ハルユタカ」に代わる強力粉麦として品種改良され、良質で耐病性に優れた注目の品種です。もともと春播小麦は製パン用として非常に適しており、ボリューム感がありもっちりとした仕上がりになります。また、北海道産小麦の中でも吸水性が良いのが特徴です。国産小麦ならではの風味豊かなパン作りをお楽しみただけると思います。また生産数量が少なく大変貴重です。
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国産ブラウンシュガーの業務用大袋重量(g):14000販売価格:¥10,746在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいサトウキビの素朴な風味と旨みを活かす為、原料糖の精糖度を抑え、糖蜜などを一切加えずに大釜で炊き上げた国内製造のブラウンシュガー業務用大袋20kg。えぐみが抑えられており、さっぱりとした甘みとメープルのような豊かな風味が特徴的。製菓・製パンはもちろんですが、煮物など料理にもお勧めです。※稀に糖液を炊き上げた際に生じる焦げ部分が混入している場合がありますが、品質には問題ございません。少量タイプもございます。
>>> ブラウンシュガー500g -
お化けの口をモチーフにしたチョコレートオーナメント重量(g):2000販売価格:¥10,800在庫:好評発売中ハロウィン限定のチョコレートオーナメント(業務用)。お化けの口をモチーフに、不気味な口元を再現しました。目玉セットや角、腕等と組み合わせてお使いいただけます。お好みで、口角が上がっている方でも、下がっている方でも、お好みでどちらを上にしてもご利用いただけます。デザートの表情がとても迫力ある仕上がりになります。
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カナダケベック州産メープルシュガー(業務用)重量(g):2200販売価格:¥10,800在庫:残りわずか100%天然純正のカナダケベック州産。産地をボースアパラッシュ地方に限定した、穏やかな甘みと独特のコク、自然の香りが特徴の高級メープルシュガーです。約70リットルの樹液を1リットル強に煮詰めたメープルシロップを、細かな粒状に仕上げました。アンバーとダークの2種類のシロップをブレンドし、しっかりとした風味を実現。サラサラとした顆粒タイプで、粒子は小さく粉末に近い状態ですので生地の練り込みに最適。製菓、製パンなどに幅広くお使いいただけます。一流パティシエ達もピュアで高品質と認める一級品。健康に必要なミネラル成分が豊富。袋は使いやすいワンタッチジッパー付スタンドタイプです。
※名称は「顆粒」ですが、ほぼ粉末に近い状態の製品となっております。 -
アカシアのハチミツ(業務用)重量(g):1350販売価格:¥10,800在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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国産レモン配合のコーティング用チョコレート(業務用)重量(g):5800販売価格:¥10,800在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいテンパリング不要で使用できるハイグレードコーティングチョコレート(レモン風味)。原料には瀬戸内産レモン果汁パウダーを使用しています。着色料不使用で、ホワイトチョコレートの様な自然な色調に仕上がっています。本品を適量砕いてボールに移し加熱して柔らかくすれば、テンパリング作業せずにそのままコーティング作業が行える製菓用レモンチョコレート。国産チョコレートメーカー「大東カカオ」が90年以上にわたり培った経験・技術を駆使した本格的な味わいがお楽しみ頂けます。2kgタイプもございます。
>>> T&Cパータグラッセ・レモン2kg -
小さな楕円形のクリスマス用チョコレートオーナメント重量(g):1500販売価格:¥10,908
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砕けたマロンのシロップ漬け(業務用)重量(g):3600販売価格:¥10,962在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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小さなシート状のハロウィン用チョコレート重量(g):1500販売価格:¥11,070在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい23mm角の正方形24枚にカットできるハロウィン用シートチョコレート。お化けやジャックランタン等のハロウィンに関連する柄が4種類有り、ハロウィンシーズンのデザートのデコレーションに最適です。カットケーキや小物のケーキのトッピングにどうぞ。※こちらの商品はカット用に溝が入っています。
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スティック状の飾り用チョコレート重量(g):1500販売価格:¥11,124在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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国産レモンを使用した瀬戸内レモンペースト(業務用)重量(g):7000販売価格:¥11,340在庫:お取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮ください。※1kgx6入れに変更になりました。
温暖な気候を利用して栽培された瀬戸内レモンを原料にした業務用フルーツペースト。近年人気の瀬戸内海で栽培された国産レモンのみを使用したペーストで、バター配合のコンパウンドマーガリンと卵黄をブレンドし、レモンカードをイメージして開発されました。一般的なジャムよりも濃厚なコクが有り、レモンの酸味を活かしたパンチの有る風味が特徴です。ジャムの代わりにそのままストレートで御使用いただけます。しっかりとした酸味が持続しますので、各種クリームと併せてもレモンらしい風味をお楽しみいただけます。タルトやデニッシュ等様々なデザート・ベーカリーを仕込む際の、サンド用クリームやトッピング素材としてご利用ください。冷凍耐性に優れているので、解凍後の風味の劣化や物性の変化の心配が有りません。 -
きなこ風味の国産コーティング専用チョコレート重量(g):6000販売価格:¥11,340在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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ミルク風味の業務用の洋生用チョコレート(コーティング専用)重量(g):5800販売価格:¥11,340在庫:在庫品
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綿実油を使用した最高級ショートニング重量(g):9500販売価格:¥11,340在庫:残りわずか綿実油を使用した最高級ショートニングで、製菓製パン全般にお使いいただけます。高品質の綿実油は淡白でクセの無い風味が特徴で、素材の旨味を十分に引き立て使いやすさにも優れています。ホイップ性に優れているので、サンド用のクリームの仕込にもご利用いただけます。