酒類・アルコール
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チェリー系のリキュール重量(g)：1400販売価格：￥2,310在庫：残りわずかフランス製のマラスキーノ・リキュール。マラスカ種チェリーを原料に、独特の甘い風味に仕上げました。アルコール度数は30度で、さくらんぼのケーキだけでなくピスタチオとも相性の良いポピュラーな製菓用リキュールです。 -
ブルーベリー系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,970在庫：好評発売中欧州産のブルーベリーをふんだんに使用したフルーティーなリキュール。香りだけでなく味にこだわった製品です（アルコール度数20度、エキス分34％）。
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オレンジ系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,475在庫：残りわずかフランスはディジョンの酒造メーカーの製品で、厳選されたオレンジを使用し伝統的製法でじっくり仕込んだホワイトキュラソーです。アルコール度数は40度あり、パンチのある柑橘系の香りがお菓子の仕上がりに差を生みます（エキス分32％）。
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フランス製の紅茶リキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,630在庫：好評発売中アールグレイの茶葉をアルコールにじっくりと浸漬し、特有の風味を最大限に抽出した貴重な紅茶のリキュール。アルコール度数は35度あり、特に焼き菓子の風味付けに最適な製品です（エキス分27％）。
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洋なしのリキュール重量(g)：1400販売価格：￥2,530在庫：好評販売中リキュールタイプの洋ナシのお酒で、アルコール度数は30度（エキス分25％）。ブランデータイプよりも度数は低めですが、フルーティーな洋梨の風味がお菓子の仕上がりを引き立てます。
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フランス製の高品質なブランデー重量(g)：1400販売価格：￥2,970在庫：好評発売中！ボルドーの酒造メーカーが生産する、バランスの取れた風味の良いフレンチブランデー。値ごろ感が有り、製菓用にお勧めの製品です。アルコール度数は40度。
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グリオットで有名なプルー社のキルシュブランデー重量(g)：1500販売価格：￥4,785在庫：残りわずかグリオット・チェリーの洋酒漬けで世界的に有名な酒造メーカー「プルー社」のキルシュ。製菓用ブランデーとして開発され、アルコール度数が50度なのでデザートの風味付けに最適です。伸びがよく、チョコレートとの相性も良い商品です。
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トロピカル系リキュール重量(g)：1100販売価格：￥1,980在庫：残りわずかスピリッツをベースに、ヨーグルトにトロピカル系フルーツの果汁をブレンドした爽やかな風味のリキュール。パッションやマンゴなどのフルーツはもちろん、ヨーグルトとの相性がいいので夏場のデザートの仕込みに最適です。オランダ製で度数は15度（エキス分26％）。
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フランスのハーブ系リキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,575在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランス製の薬草系リキュール。地中海沿岸で盛んに作られてきた、人気のリキュールです。ハーブの一種であるアニスの種子をベースに、ナツメグ、キャラウェイシード（姫ウイキョウ）等の香草をブレンドし丹念に抽出しました。爽快感の有る奥深い味わい。
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フランス製の重厚な香りの高級ブランデー重量(g)：1600販売価格：￥6,160在庫：好評発売中非常に風味の良いコニャック・ブランデー。アルコール度数４０度で、焼き菓子やチョコレートの風味付けに特にむいています。
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製菓用ブランデー重量(g)：1900販売価格：￥4,620在庫：好評発売中フランスで製造された原酒をベースに国内工場で熟成させた、風味の良いフレンチブランデー。アルコール度数４３度で、焼き菓子やチョコレートの風味付けなどに。
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ポール・デヴォワール社のマロンリキュール重量(g)：1000販売価格：￥2,310在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい1859年の創業以来、アルザス地方の伝統製法を守り続けるポール・デヴォワール社のフランス産マロンリキュール。浸漬抽出による香味はやわらかく繊細で、栗本来の風味をお楽しみ頂けます。マロンスフレやモンブランをはじめ、栗を使用した様々なお菓子に豊かなコクと旨みを与えます。2014年のMETZ国際オードヴィー＆リキュールコンクールで銀賞を受賞。アルコール度数は18％。
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ポルトガル領マディラ島特産のワイン(甘味果実酒)重量(g)：1200販売価格：￥2,805在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい大西洋に浮かぶポルトガル領のマディラ島特産の香り豊かな中辛口のワイン(甘味果実酒)。1877年創業の老舗メーカーの製品で、醗酵させたブドウ果汁にブランデーを加えて樽熟成させる独特の製造法で生産されます。スモーキーな風味とキャラメルのような甘み、酸味が混じりあった個性的なワインです。
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製菓専用に開発されたジャマイカ産ラム酒重量(g)：1900販売価格：￥4,950※2023年11月、輸入元都合により終売が確定しました。
業務用サイズの製菓用マイヤーズラム(コンフェクショナリー40度）。「マイヤーズ」と言えば、飲食業界で幅広く使われている人気のブランド。本品は洋菓子の仕込みなどに便利な、ジャマイカ産のダークラムです。製菓に特化した日本市場向けのオリジナル商品です。原酒をジャマイカから輸入し、日本国内でボトリングしています。熟成年数を抑えることにより、ラム本来のパンチの有る風味を活かした仕上がりになっています。カリブ海の華やかなラムの香りを堪能いただける本格的な仕上がり。 -
マンダリンのリキュール重量(g)：1400販売価格：￥3,630在庫：好評発売中ベルギー製のオレンジリキュール。厳選されたスペイン産マンダリンオレンジとオールドコニャックを使用し、ナポレオン1世より伯爵の称号を授けられたフルクロア家の当時と変わらぬ昔ながらの伝統的製法で造られています。生菓子、チョコレート、焼き菓子の風味づけなど、製菓全般にお使い頂けます。アルコール度数は38度。
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バラのリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,915在庫：取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいバラの花びらから抽出したエキスをベースにした、色鮮やかなローズ・リキュール。フランスのアルザス地方の酒造メーカーの製品で、アルコール度数は20度(エキス分25％）。カクテルや、デザートの仕込みなど製菓用としても人気の商品です。
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バイオレットリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,025在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい華やかなスミレの香りを閉じ込めたバイオレットリキュール。エキス分が25％配合されており、宝石のように美しい色合いと柔らかく気品のある香りが特徴。バイオレット・フィズなどに代表されるカクテルから製菓用まで幅広くご使用頂けます。
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栗のリキュール重量(g)：1300販売価格：￥2,970※2022年、終売が決定しました。
1884年にフランスのオーヴェルニュ地方で創業したモーリン社のリキュール。香ばしい栗の風味を上手く活かしたリキュールで、アルコール度数は25度。クリームやガナッシュの風味付けはもちろんのこと、焼き菓子やアイスクリームなどの仕込にもご利用いただけます。（エキス分25％） -
フランス製のライチリキュール重量(g)：1300販売価格：￥2,970在庫：残りわずか1884年創業のフランスの酒造メーカーの製品。ライチは中国南部原産で、唐代の后妃である楊貴妃が好んで食べたというエピソードで有名なフルーツです。欧米ではライチ特有のエキゾチックな風味に人気があり、洋菓子やカクテルなどに好んで利用されています。アルコール度数は24度（エキス分20％）。
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アマレットリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,465在庫：好評発売中1851年創業の老舗メーカー『ラッツァローニ』が製造するアマレット。その原料も実にユニークで、イタリア銘菓『アマレッティ（クッキー）』を破砕してスピリッツに3ヶ月以上漬け込んで作ります。アマレット独特の甘い香りが特徴で、生クリームや牛乳との相性が良く、クリームの仕込みやカクテルにご利用下さい。アルコール度数は24度（エキス分43％）。
