商品コード

15008

配送用重量(g)

2600

発売日

2007/09/10 17:22:00

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※2023年7月、商品見直しのため取り扱いを終了しました。

フランス製でカカオ分72%の苦味の強い業務用クーベルチュールです(フォンダン・スーパーエキストラビター）。業務用の2.5kg板状のチョコレートです。業務用チョコレートメーカーとして知られるDGF社は、チョコレート以外にも、フルーツ加工品から道具まで様々な商品を手がける総合製菓材料メーカーで、日本をはじめ世界各国に輸出しています。本品はカカオ分が70％以上配合されているのでカカオの風味が強く、細かく刻んでバターケーキのような焼き菓子系の生地に配合すると、甘さの抑えられた大人向けの仕上がりになります。

※商品到着時に割れている場合がありますが、品質には問題ございません。

【商品詳細】
■名称：チョコレート（製菓用）
■カカオ分：72％
■原材料名：カカオマス、砂糖、カカオバター、カカオパウダー / 乳化剤、香料(バニラ)、（一部に大豆を含む）
※本製品の生産工場では小麦、卵、乳、オレンジ、バナナ、アーモンドをを含む製品を生産しています
■内容量：2.5kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：15～18℃以下の冷暗所で保存
■※夏期は冷蔵便での出荷となります
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：フランス
■輸入者：（株）アルカン　東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量584kcal、たんぱく質8.5ｇ、脂質44.0ｇ、炭水化物44.0ｇ、食塩相当量0.02ｇ　（推定値）

※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。また、輸送中の振動等により割れや欠けが生じる場合がございますが、品質に問題なくご使用いただけますのでご了承下さい。

※お取寄せに3～5営業日程掛かります。

【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承下さい。

※本品は業務用製品です。

■ＤＧＦ社について
DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当し、プロのためにプロが作った製菓材料として高い評価を得ています。パティスリーはもちろん、ブーランジェリーにおいても使用頻度の高いブランドです。