シーズンアイテム

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの2024年の新製品で、クリスマス限定デザインのプレートチョコ。スイートチョコレートがベースの楕円のプレートに、大きな袋を担いだサンタクロースがプリントされています。横幅が約49ミリなので、小さいサイズのホールケーキや皿盛りのデザートの飾り付けにお勧めです。

星座模様の業務用シートチョコレート。ラインに合わせてカットすることで25×75mmの直角三角形が1シートで16枚作れます。カットケーキや皿盛りのデザートの仕上げに便利な素材です。

ボートを髣髴させる葉形にデザインされたデコレーション用チョコレート。ホワイトチョコレートベースで、長さは約58ミリあります。定型モールド不使用ですので、サイズに多少のばらつきがございますが、品質に問題なく御使用いただけます。ホールケーキやカットケーキ、皿盛のデザート等、様々な洋菓子の飾り付けにどうぞ。

クリスマス用のチョコプレート。スイートチョコレートがベースの細長い紡錘形で、金文字で「ジョワユーノエル」の文字が入っています。一般的な長方形のチョコプレートの様などっしりとした存在感は少なく、楕円形のチョコプレートよりもスマートで洗練された印象です。他のオーナメントとのバランスを考慮し、シンプルにアレンジするのもお勧めです。

ゴールドのクリスマス用ヒイラギオーナメント。柊の葉やボールも全て金色で統一したゴージャスなデザイン。煌めく雰囲気がデザートを一際華やかに演出します。クリスマスケーキのデコレーションにお使い下さい。

クリスマスシーズン限定の国産チョコプレート。細長い棒状のホワイトプレートに「Mery Christmas」のメッセージ入り。とてもスリムなデザインなので、小さいものから大きいものまで様々なサイズのケーキにご利用いただけます。デザートにセットしていただくと、クリスマスの雰囲気をさり気なく演出します。コストパフォーマンスに優れた製品です。

格子状のトッピング用チョコ。スイートチョコレートをベースに、ハンモックを彷彿させる格子状の立体的なデザインに仕上げました。全長約50ミリ、幅約20ミリで緩くカーブしています。小物ケーキはもちろんのこと、皿盛りデザートのデコレーションにもお勧めです。

青いリボンのクリスマス用ヒイラギオーナメント。カラフルな木の実がアレンジされたとても綺麗な柊です。クリスマス時期のデザートや菓子パン等の飾り付けに。

熟練のブレンド技術を駆使したヴァローナ「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズの製菓用クーベルチュール（ミルク）。最高級ブラック・チョコレートと評価されてきた「ヴァローナ」ブランドの代名詞とも言える「グアナラ70」に続き、ミルクチョコレートにもハイエンド・モデルを実現するべく開発したのがこの「グアナララクテ」（GUANAJA　LACTEE）。16世紀初頭にコロンブスが初めてカカオ豆を目にした南米の「グアナファ島」から名付けられた「グアナラ・ラクテ41」は、正にヴァローナ社の熱い情熱によって生み出されたクーベルチュールです。それまで市場に流通していた甘さを抑えたミルクチョコレートよりもさらに糖分の配合比率を抑えて、まろやかでクリーミー、かつカカオフレーバーを強調した仕上がりになっています。ミルクチョコレートながら、カカオの気品ある香りと、甘みを抑えたミルキーな味わいが特徴。なめらかな口溶けに思わずうっとりします。
甘さを抑えた最高級のミルク・チョコレート。すっきりとした甘さと、クリーミーで洗練されたカカオの風味が上品な印象を与えます。甘さ控えめで上品なミルクチョコレートをお探しの方におすすめ。カカオ分：４１％

ハロウィン限定のチョコレートオーナメント。お化けの目をモチーフにしたもので、半円形に飛び出した立体的な仕上がりです。暗闇で怪しく光るお化けの目が、ユーモラスに再現されています。口のデザインのオーナメントとセットで飾り付けすると、表情豊かなお化けのデザートが出来上がります。目が座っているので、意外と怖い表情に仕上がります。

「Merry Christmas」の文字が入った小さな楕円形のクリスマス用チョコレートオーナメント。スリムで洗練されたデザインに仕上がっています。スイートチョコレートがベースになっており、味も定評が有ります。W44×H17mm×224枚。

23mm角の正方形24枚にカットできるハロウィン用シートチョコレート。お化けやジャックランタン等のハロウィンに関連する柄が4種類有り、ハロウィンシーズンのデザートのデコレーションに最適です。カットケーキや小物のケーキのトッピングにどうぞ。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。2025年の新作で、ミルクチョコレートがベースのチョコオーナメントです。サンタクロースの帽子を被ったジンジャーブレッドマンがデザインされています。元気いっぱいに飛び跳ねているような仕草が、とっても微笑ましいですね。クリスマス時期のカットケーキやカップケーキ等の小さなお菓子の飾り付けにお勧めです。

使いやすい棒状のデコレーションチョコ。「gateau fait a la maison」の文字入り。全長は約64ミリあります。（旧品番A-155）

ハロウィン限定のチョコレートオーナメント。お化けをモチーフに、新たにデザインした新商品です。ちょっとキモ可愛いところが、なんとも言えません。真っ黒いゴーストですが、どこか憎めないキュートな佇まい。サイズは約39ｘ29ミリで、小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等のデコレーションにどうぞ。

ハロウィン限定のチョコレートオーナメント(業務用）。ゴーストの新しいキャラクターとして、黒猫のお化けをデザインしました。大きな瞳と口がチャームポイントで、いたずらが大好きそうな顔が印象的。サイズは約29ｘ22ミリで、小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等にどうぞ。ケーキに飾り付けるだけで、とっても賑やかになります。

ハロウィン限定の業務用チョコレートオーナメント。こうもりをモチーフにした、2022年の新商品です。おどろおどろしいオレンジ色の文字がハロウィンを盛り上げます。サイズは約20ｘ43ミリで、とっても存在感の有るオーナメントです。小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等にどうぞ。

食用のチョコレート用色素でフレームレッド（赤色）に色付けした業務用カカオバター。チョコレートやクリームなどにそのまま混ぜて色付けして頂くのはもちろん、エアブラシでお菓子に吹き付けることも可能です。電子レンジや湯煎などで適温（35度）に溶かしてからご使用下さい。

ベルギー製の食紅配合カカオバター。食用のチョコレート用色素でオレンジに色付けしたカカオバター。チョコレートやクリームなどにそのまま混ぜて色付けして頂くのはもちろん、エアブラシでお菓子に吹き付けることも可能です。電子レンジや湯煎などで適温（35度）に溶かしてからご使用下さい。

ベルギー製の食用色素でシトラス（黄色）に色付けしたカカオバター。油性の食紅ですので、チョコレートの着色に非常に便利な商品です。チョコレートやクリームなどにそのまま混ぜて色付けして頂くのはもちろん、エアブラシでお菓子に吹き付けることも可能です。電子レンジや湯煎などで適温（35度）に溶かしてからご使用下さい。

食用のチョコレート用色素で、ホワイトに色付けしたカカオバター。チョコレートやクリームなどにそのまま混ぜて色付けして頂くのはもちろん、エアブラシでお菓子に吹き付けることも可能です。電子レンジや湯煎などで適温に溶かしてからご使用下さい。

チョコレート専用色素で、ロイヤルブルー（青色）に着色した業務用カカオバター。チョコレートやクリームなどにそのまま混ぜて色付けして頂くのはもちろん、エアブラシでお菓子に吹き付けることも可能です。電子レンジや湯煎などで適温（35度）に溶かしてからご使用下さい。

食用の色素でグリーンに色付けした業務用のカカオバター。チョコレートやクリームなどにそのまま混ぜて色付けして頂くのはもちろん、エアブラシでお菓子に吹き付けることも可能です。電子レンジや湯煎などで適温に溶かしてからご使用下さい。

食用の色素でブラウンに色付けした業務用カカオバター。チョコレートやクリームなどにそのまま混ぜて色付けして頂くのはもちろん、エアブラシでお菓子に吹き付けることも可能です。電子レンジや湯煎などで適温に溶かしてからご使用下さい。

ハロウィン用チョコレートオーナメント。大きなかぼちゃのお化けの上に、帽子を被った小さなかぼちゃのお化けが乗っかっています。サイズは約36ミリの小振りのジャック・オ・ランタンのデザインで、小さいハロウィンケーキのデコレーションに最適です。

小さな雪ダルマがデザインされたクリスマス用チョコレートオーナメント。長さが36ミリしかないので小物のケーキのトッピングにもお勧め。クリスマス時のケーキデコレーションに最適です。

ガナッシュ（生チョコレート）を包むケース。本体、金紙トレー、茶グラシン、白グラシン、大ピックの5点セットです。アマンドショコラやオランジェットなどのケースとしてもご使用頂けます。サイズは89×69×23mmの長方形タイプ。

2026年の新作で、ハロウィン限定のチョコレートオーナメント。お化けの口をモチーフにしたもので、幅が約35ミリで高さ約21ミリになります。赤い口の上下にギザギザの歯が並んでいるようなデザインです。これまでの黒がベースの口よりも派手な仕上がりです。小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等にどうぞ。

金のベルが二つ付いたクリスマス用ヒイラギオーナメント。銀の柊の葉に白いリボンを付けた華やかなデザインです。一般的な緑色の柊よりも煌びやかな印象です。クリスマスケーキのデコレーションにお使い下さい。

星をモチーフにしたチョコレートオーナメント。黄色い星を中心に、二つのサイズの星形がセットされています。ホールケーキや皿盛りのデザート、ドリンクメニューにお勧め。大小三つのサイズの星の飾り付けができます。サイズは最も外側のもので約56×60mm(高さ)。ホールケーキや皿盛りのデザート、ドリンクメニューにお勧め。

スイス製ホワイトクーベルチュール（カカオ分35％）。「1109ホワイトコイン」から名称変更となり、現在の品名となりました。
ハイクオリティなスイス産ミルクとカカオバターをブレンドすることにより、最高級のクリーミーテイストを実現。甘さが抑えられた仕上がりなので重たい印象は無く、くどいミルクフレーバーが無い分、とてもさっぱりとしたホワイトチョコレートに仕上がっています。とろける口溶けの良さ、上品な白い色と自然なミルク風味が特徴です。
本品は、UTZプログラムと呼ばれる、カカオ豆・茶葉等の農作物を対象とした適正規範の実践と管理、安全で健全な労働条件、児童労働の禁止、環境保護を通じた持続可能な製品を提供することを目的にした認証サービスである「UTZ認証｣を取得しています。使用している乳製品はスイス国内から調達し、持続可能な方法で生産されたミルクを使用しています。飼育されている牛の良好な環境を持続可能な生産慣行を確保すると共に、世界の二酸化炭素排出量の削減にも貢献することを意味します。

網目模様のデコレーション用チョコシート。スイートチョコレートを格子状に加工し、更にホワイトチョコレートを格子状に組み合わせました。非常に手間のかかる作業を丁寧に行い商品化したものです。1枚のシートで30ミリ四方の小ブロックを15枚作成可能。カットケーキや皿盛りデザートのデコレーションに最適です。

独創的な形をした星や月の模様がデザインされたフランス製転写シート。西洋のおとぎ話の挿絵に出てきそうな印象的なデザインです。テンパリングしたチョコレートに使用します。ボンボンや飾り用チョコレートなどにご利用ください。1シートあたり40×25cm。

トリュフ10ヶ用のケース（ダークグリーン）。お得な業務用ケース（100セット入）。

トリュフ10ヶ用のケース（オレンジ）。お得な業務用ケース（100セット入）。

トリュフ10ヶ用のケース（ブラック）。お得な業務用ケース（100セット入）。

クリスマスシーズン限定の手提げデコレーションケーキ箱。雪景色を彷彿させる淡いマーブル状の背景をベースに、シンプルな構成でデザインされたクリスマス専用箱です。クリスマスツリーや輝く星がプリントされていて、とてもシックな仕上がりです。高さは140ミリ有りますので、背の高いオーナメントをセットしたクリスマスケーキも楽に収納できます。組み立てが簡単で、強度もしっかりと確保しています。4寸から4.5寸のホールケーキが収納可能。

トリュフ10ヶ用のケース（ルージュ赤）。トリュフやボンボンショコラ等のチョコレート菓子専用のギフトケースです。トレーの底は約30ミリ角になっています。お得な業務用ケース販売（100セット入）。

トリュフ10ヶ用のケース（ネーフル茶）。お得な業務用ケース（100セット入）。

白と黒のモノトーンカラーのメレンゲオーナメント（数量限定品）。キャンドルをモチーフにした砂糖菓子で、モノトーンの水玉模様が印象的。高さ約32ミリの小さなキャンドルですが、ゴシックかつポップな水玉模様は存在感の有る仕上がり。白と黒の2色のローソクをセットで飾っても、単品で飾っても、なかなかの存在感です。コーテイング加工品ですから、湿気に強い仕上がり。