シーズンアイテム

スイートチョコレートがベースになっており、ライン模様の入った円形のデザインチョコレート。製品の特性上、メダルの表面の模様は各製品ごとに異なります。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。合成着色料不使用。サイズは直径約40mm。（旧品番A-171）

クリスマスシーズン限定の国産チョコプレート。モザイクフレームに、金色でMerry Christmasの文字が刻まれています。ベースのチョコプレートの周りを囲むモザイクがアクセントになっています。とても落ち着いた雰囲気のチョコレートプレートです。こちらも昔から人気の商品です。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。サンタクロースをモチーフにした、木彫りの人形の様な可愛らしいチョコオーナメントです。高さは約4センチで、ホールケーキからカットケーキまで幅広くご利用いただけます。赤い色味が非常に綺麗で、小さいながらも存在感の有るサンタクロースです。

名前のとおり、ほんわかした雰囲気のサンタクロースがデザインされたクリスマス用メレンゲオーナメント。一つ一つ丁寧に作り上げたメレンゲ人形（メレンゲドール）と呼ばれている素材で、クリスマスケーキの飾り付けに欠かせない製品です。恰幅の良いサンタクロースがデザインされており、毎年人気のメレンゲ人形です。ホールケーキにセットすると非常に映える仕上がりに。

細かな部分まで作り込まれた雪の結晶の飾り用チョコレートオーナメント（旧品番：S-229）。直径が45ミリもあり、見栄えの良いホワイトチョコレートです。2024年秋から、クリスマス限定商品から通年でお買い求めいただける一般品に変更になりました。冬の期間だけでなく、様々なデザートの飾り付けにお勧めです。雪の降る冬の季節は特に人気の商品で、ケーキのデコレーションに最適です。（旧品番S-176）

たにぐちの業務用チョコレート製品で、セルクル型に加工したチョコレートオーナメント（旧品番：A-272）。2025年9月から、商品にフィルムが巻かれた状態での納品となります。ガナッシュやクリームを詰めて、小物ケーキのベースとしてご利用いただけます。皿盛りのデザートの仕込みにどうぞ。（旧品番A-178）

小さな板チョコの形をしたデザインチョコレート。よく見かける市販の板チョコをそのまま小さくしたようなトッピング用チョコレートです。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。サイズは約40×26mm。（旧品番A-115）

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズのチョコレートオーナメントで、スタイリッシュなループ状デコレーションチョコレート。フィルムに搾り出したチョコレートをラウンドさせて立体的に仕上げた、ちょっと凝った作りのチョコレート細工です。フィルムを剥がすだけで直ぐに飾り付けできるので、大量に仕込む時や時間の制約が有る時に大変便利です。

ハロウィン限定の業務用メレンゲオーナメント。お化けをモチーフにした砂糖人形で、サイズは22ｘ20ミリほどのとっても小さなお化けです。愛嬌の有る顔で、皆を驚かしにやってきます。コーティング加工済みなので、湿気にも強く泣きずらい製品です。カットケーキやカップケーキ等の小さなお菓子のデコレーションにお勧めです。

生チョコ用スリーブケース（オレンジ）。2センチ角にカットしたキューブ状の生チョコを12個収納できます。お得な業務用ケース（100セット入）。

生チョコ用スリーブケース（シルバー）。2センチ角の生チョコを12カット収納できるチョコレート専用箱です。お得な業務用ケース（100セット入）。

長きに渡り製菓業界に親しまれてきた、大東カカオが生産する業務用ミルクチョコレート。伸びのよいクーベルチュール・タイプで、コーティングやモールディングなど様々な用途にご利用いただけます。厳選されたカカオ豆を使用した国産メーカー品です。カカオ分は44％でマイルドなミルク風味が特徴。2kgの板状ですので、ナイフで削ってコーポー作りも可能。

直径3.5cmのメッシュ状の模様の付いた飾りチョコレート。カットケーキやカップケーキ等、小物ケーキのトッピングに最適です。合成着色料不使用です。（旧品番A-77）

製菓用チョコレートメーカーの「たにぐち」が生産する、素敵な笑顔のサンタクロースの飾り用チョコレート。たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、冬季限定販売のチョコオーナメントです。ホワイトチョコレートをベースにサンタの顔をモチーフにデザインしました。顔の直径が約26ミリほどの大きさなので、小さなホールケーキやカットケーキのデコレーションに最適です。

他社ではあまり見かけない板チョコをモチーフにしたクリスマス用チョコレートプレート。お店で売られているお菓子の板チョコの包装紙を、びりっと破いた様な面白いデザインです。ちょっと斬新でポップなデザインのチョコプレートは、デザートにセットしても目を引く存在です。クリスマスケーキのデコレーションに最適です。

クリスマス限定の国産チョコプレート。スイートチョコレートがベースで躍動感の有るちょっと個性的なデザインです。Merry Christmasの文字が入っており、プレート自体が波打ったように立体的に仕上げられています。

イースターエッグをモチーフにした飾り用チョコレートオーナメント（旧品番：I-131）。ホワイトチョコに３種類の鮮やかな柄がプリントされており、イースターの時期だけでなく通年でケーキのデコレーションにご利用頂けます。

格子状にラインを重ねたホワイトチョコレートベースのシートチョコレート。お好きな大きさにカットしてご使用下さい。（旧品番SC-81）

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。楕円形のプレートチョコをベースに、「メリークリスマス」の文字はパイピングで書き上げたような立体的な仕上がりにアレンジされています。ホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションにお勧め。

赤いリボンのクリスマス用ヒイラギオーナメント。カラフルな木の実がアレンジされたとても綺麗な柊です。コストパフォーマンスに優れた商品です。クリスマスケーキの上に乗せると、非常に華やかな雰囲気になります。クリスマス時期のデザートや菓子パン等の飾り付けに。

スイートチョコレートタイプのシート状チョコ（業務用）。切れ目に沿ってカットしていただくことにより、23ミリ角の正方形が24枚カットできます。表面に印刷を一切施さずに、チョコレートのみのシップルな仕上がり。カットケーキやホールケーキ、皿盛りデザート等のデコレーションにどうぞ。

コウモリの形のハロウィン用チョコレートオーナメント。蝙蝠をモチーフに翼を広げたデザインで、右側の翼にパープルの文字をプリントしたちょっと怪しげなデザイン。文字のフォントは小さくさりげなくプリントしてあるので、万人受けする使いやすいオーナメントです。翼を広げたサイズは約70ミリで、皿盛りのデザートやドリンクメニューのトッピングにお勧め。ハロウィンシーズンのケーキデコレーションに最適です。カットケーキや小物ケーキにも。

熟練のブレンド技術を駆使したヴァローナ「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズの製菓用クーベルチュール（ブラック）。このチョコレートは1kgブロックの板状（タブレット）からヴァローナ社独自のフェーブ状に変更となり、商品名も「ピュアカライブ66」から「フェーブ・カライブ66」に変更されました。フランス語でアメリカのカリブ地域を意味する「カライブ」（CARAIBE)は、昔から良質なカカオ豆の栽培が盛んなカリブ地域に因んで名付けられたもので、1987年の登場以来多くのパティシエの支持を得てきたベストセラー商品です。カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのまろやかなローストナッツを思わせる香ばしさが特徴。カカオ分が66％有りますが決して苦味がきついということはなく、サロンでゆったりとひと時を過ごすかのような上品なカカオの香りとビター感をお楽しみいただけるチョコレート。甘さを抑えた大人向けのお菓子作りに最適です。

天然バニラを使用したクリーミーなホワイトチョコレート（カカオ分35％）。フランス語で象牙色を意味する「イボワール」（IVOIRE)は、甘さを抑えミルクと砂糖をバランスよくブレンドしたフランスの老舗ブランドならではの上品な仕上がり。フルーツとの相性が良く、香りの弱い繊細な素材を活かすのに最適なクーベルチュール。クリーミーで高貴なバニラフレーバーは調和のとれたきめ細やかな味わいで、創作活動には欠かせない存在です。このヴァローナ社のホワイトチョコレートも、スイート系と同じように発売当初から人気の商品でした。新たにラインアップに加わった「オパリス34％」と共に、「ヴァローナ」のホワイトチョコレートは多くのユーザーから高く評価されています。作業性のよいフェーブ状に変更になり、さらに使いやすくなりました。
※板状タイプは生産終了となりました。
 

約29×50mmの長方形チョコレートにカット出来る様に加工されたランダム模様のシートチョコレート。アントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。1シートで24カット。（旧品番SC-89）

サンタクロースをモチーフにしたクリスマス用メレンゲオーナメント。メレンゲドールとも呼ばれている業務用の砂糖菓子です。高さが約41ミリのシンプルデザインで、小型のホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションに最適です。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。封蝋をモチーフにした、スイートチョコレートがベースのチョコオーナメントです。サンタクロースやトナカイ、雪だるま等のクリスマスの時期を代表するデザインを5種類採用したアソート品です（1箱の中の数量は各種均等ではありません）。また、定型モールドは使用していないので、表面の仕上がりは一定ではなく、手作り風の風合いになっています。カットケーキやカップケーキ等の小さなお菓子の飾り付けにお勧めです。

5ヶ用のトリュフケース（ローズチェック柄）。お得な業務用ケース（100セット入）。

目玉型ハロウィン用チョコレートオーナメント。ここまで不気味なデザインのオーナメントは他に無いと思われる問題作。正直言って「怖い」です。そこそこリアルに出来ていて、偽物の目玉だとはわかるのですが、デザートにトッピングした時の存在感が半端ないです。ハロウィンケーキのデコレーション意外のご使用には十分ご注意下さい。

赤いボール型クリスマス用チョコレートオーナメント（球体チョコ）。立体的な球形デザインで、とてもカラフルでポップなプリントが施されています。小さいピンポン玉ぐらいの大きさですから、ホールケーキ・カットケーキ共にご利用いただけます。クリスマスケーキのデコレーションに最適です。

格子状にラインを重ねたシートチョコレート。今までのシートチョコレートとは趣が異なり、さらに繊細な印象に仕上がっています。お好みの大きさにカットしてご使用下さい。（旧品番SC-113）

約4×200mmのロープ状の模様がデザインされた棒状の製菓用チョコレート（1個あたり約2ｇ）。全長が長いのでお好みのサイズにカットしてご使用下さい。

レモンを彷彿させる配色の葉がデザインされた飾り用チョコレートオーナメント。淡いグラデーションが印象的で、明るく躍動感のある仕上がりです。デザートのトップに一つセットするだけで、華やかな雰囲気になります。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。

内側にラインが入ったピンク色のハートの飾り用チョコレートオーナメント。色が華やかなので、トッピングするだけでとてもポップな仕上がりになります。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。

どんぐりを手に持ったかわいらしいリスがデザインされた飾り用チョコプレート。ロールケーキをしっぽに見立てて飾り付けたり、ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。サイズは約55×34mm。

丸みのある愛らしいサンタクロースがデザインされたクリスマス用メレンゲオーナメント。高さは約50ミリで、一般的なサイズ感に仕上げています。ホールのクリスマスケーキの飾り付けに最適なメレンゲ人形です。

ハロウィン限定のチョコレートオーナメント(業務用)。お化けの口をモチーフにした商品に、新デザインが加わりました。コストパフォーマンスに優れた新商品です。目玉セットや腕等と組み合わせてお使いいただけます。お好みで、口角が上がっている方でも、下がっている方でも、お好みでどちらを上にしてもご利用いただけます。デザートの表情がとても迫力ある仕上がりになります。

サンタクロースの顔をモチーフにしたクリスマス用メレンゲオーナメント（生用コーティング加工品）。「メレンゲドール」とも呼ばれている業務用の砂糖菓子で、サイズは約36x33ミリ。日本工場で製造した、純国産品のメレンゲ人形です。白いお鬚に真っ赤なハートがアクセントになっています。これまでの既製品のサンタフェイス品よりもサイズが少し大きいので存在感が有り、小ぶりのホールケーキや皿盛りデザート、カットケーキのデコレーションに最適です。

ラインに合わせてカットすることで25×29mmの三角形が1シートで36枚作れるシートチョコレート。どなたでも簡単にトッピングできます。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。

キャンディーをモチーフにしたハロウィンシーズン限定のチョコレートオーナメント。中央に「HALLOWEEN」のロゴを入れたものや、ストライプ柄などハロウィン専用デザイン3種類のアソートなっています（ランダム・アソートですので各種均等には入っておりません）。ビビッド・カラーでサイケデリックなデザインですから、とっても目立ちます。全てチョコレートでできています。ケーキや皿盛りデザート、氷菓等の飾り付けに。