シーズンアイテム

サンタクロースをモチーフにしたクリスマス用メレンゲオーナメント。一つ一つ丁寧に作り上げたメレンゲ人形（メレンゲドール）と呼ばれている砂糖菓子で、クリスマスケーキの飾り付けに欠かせない製品です。高さが約52ミリのほっそりとした佇まいで、素朴な木彫り人形の様なシンプルなデザイン。小さなクリスマスケーキの上に乗せて飾るのにちょうど良いサイズ感です。ホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションに最適です。

約4×200mmのロープ状の模様がデザインされた棒状の製菓用チョコレート（1個あたり約2ｇ）。全長が長いのでお好みのサイズにカットしてご使用下さい。

レモンを彷彿させる配色の葉がデザインされた飾り用チョコレートオーナメント。淡いグラデーションが印象的で、明るく躍動感のある仕上がりです。デザートのトップに一つセットするだけで、華やかな雰囲気になります。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。

内側にラインが入ったピンク色のハートの飾り用チョコレートオーナメント。色が華やかなので、トッピングするだけでとてもポップな仕上がりになります。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。

どんぐりを手に持ったかわいらしいリスがデザインされた飾り用チョコプレート。ロールケーキをしっぽに見立てて飾り付けたり、ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。サイズは約55×34mm。

クリスマス用ヒイラギオーナメント。コストパフォーマンスに優れた、葉とリボンが茶色の柊です。チョコレートやココア系のデザートに特にお勧め。

トリュフ15ヶ用のケース（ダークグリーン）。お得な業務用ケース（50セット入）。

トリュフ15ヶ用のケース（オレンジ）。お得な業務用ケース（50セット入）。

トリュフ15ヶ用のケース（ブラック）。お得な業務用ケース（50セット入）。

トリュフ15ヶ用のケース（ルージュ赤）。お得な業務用ケース（50セット入）。

トリュフ15ヶ用のケース（ネーフル茶）。お得な業務用ケース（50セット入）。

キャンディーをモチーフにしたハロウィンシーズン限定のチョコレートオーナメント。中央に「HALLOWEEN」のロゴを入れたものや、ストライプ柄などハロウィン専用デザイン3種類のアソートなっています（ランダム・アソートですので各種均等には入っておりません）。ビビッド・カラーでサイケデリックなデザインですから、とっても目立ちます。全てチョコレートでできています。ケーキや皿盛りデザート、氷菓等の飾り付けに。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。ホワイトチョコをベースにしたプレートチョコです。ニット帽をモチーフに、編み上げたふかふかの毛糸の帽子を再現しました。これまでのプレートチョコとは趣の異なる、心温まるデザインです。全長が約50ミリにまとめてあるので、ホールケーキだけでなく皿盛りデザートやドリンクメニューにもご利用いただけます。

トナカイに引かれるソリに乗ったサンタクロースがプリントされたクリスマス用チョコレートプレート。クリスマスケーキや皿盛りデザートのデコレーションにお勧めです。毎年人気の製品なので、ご注文はお早めに。

「Noel」の文字がプリントされたシーリングスタンプ形のクリスマス用チョコレートオーナメント。直径約30ミリなので、カットケーキや小さなセルクルで作った小物ケーキのデコレーションに最適です。

ホワイトチョコレートがベースのクリスマス専用チョコプレート（業務用製品）。天然着色料でクリスマスツリーと文字をプリントしました。シンプルなデザインで使いやすい製品です。クリスマスケーキのデコレーションに。

サンタクロースの顔がデザインされたクリスマス用メレンゲオーナメント。直径約3cmの砂糖菓子で、カットケーキや小物のケーキの飾り付けに最適です。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。トナカイをモチーフに、全身を可愛らしく表現したチョコオーナメントです。カットケーキやカップケーキ等の小さなお菓子の飾り付けにお勧めです。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、雪の結晶をモチーフにしたチョコオーナメント（旧品番：S-250）。人気の「雪の結晶　S-229」に待望のミニサイズが登場。ホワイトチョコレートをベースに、緻密な雪の結晶をデザインしました。2024年秋から、クリスマス限定商品から通年でお買い求めいただける一般品に変更になりました。冬の期間だけでなく、様々なデザートの飾り付けにお勧めです。直径約30ミリの小さなオーナメントです。ケーキや菓子パンのデコレーションにどうぞ。

ピンク色の文字で「noel」がデザインされたクリスマス用チョコレートプレート。小ぶりな長方形のオーナメントなので、小さなホールケーキや皿盛りのデザートのトッピングに最適です。

肉球型チョコレートオーナメント(旧品番：I-135）。犬や猫の足の裏の肉球を可愛らしくデザインした、トッピング用のチョコレートです。ペットをモチーフにしたケーキのデコレーションに最適です。

4ヶ用のトリュフケース（ミントチェック柄）。お得な業務用ケース（100セット入）。

天然バニラを使用した、クリーミーで上品な味わいの製菓用ホワイトチョコレート（カカオ分35％）。
フランス語で象牙色を意味する「イボワール」（IVOIRE）は、ミルクと砂糖をバランスよく配合し、甘さを抑えながらも豊かなミルクの風味を引き出した、ヴァローナ社を代表するホワイトチョコレートです。
フルーツとの相性が良く、繊細な素材の持ち味を生かしたお菓子作りにもおすすめ。クリーミーで高貴なバニラフレーバーと、調和のとれたきめ細やかな味わいが魅力です。ガナッシュやムース、コーティングなど、幅広い製菓用途にお使いいただけます。
長年にわたり多くのパティシエに親しまれてきたイボワール35％は、ミルクとバニラの風味を大切にした、トラディショナルなホワイトチョコレートです。一方、白さと控えめな甘さを追求した「オパリス34％」とは異なる個性を持ち、用途や組み合わせる素材に応じてお選びいただけます。

クリスマス用のチョコプレート。贈り物が沢山詰まった大袋を担いだサンタクロースが描かれた、オーバル型のプレートです。しんしんと雪が降る中、サンタが急ぎ足でプレゼントを運んでいます。とても綺麗なプリントで、どなたが見てもクリスマス気分が盛り上がるようなデザインです。ミルクチョコレートベースのチョコプレートですが、生クリーム系の白いケーキ、チョコレート系の黒いケーキ、どちらにセットしてもマッチする配色になています。

貝殻をモチーフにしたトッピング用チョコ。ホワイトチョコレートがベースの小さな貝殻形のチョコレートオーナメントです。南の海の綺麗な砂浜に落ちていそうな、淡い青い色彩が涼しげな印象のデザインです。デザートやドリンクメニューのトッピングに。

水玉模様のシートチョコ。お好みの大きさにランダムに割って、ケーキの飾り付けにお使い下さい。この他にも様々な種類のデザインのシートチョコレートがございますので、用途に応じてお選びいただけます。（旧品番SC-95）

熟練のブレンド技術を駆使したヴァローナ社「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズの製菓用クーベルチュールチョコレート（ブラック）。
フランス語でカリブ地域を意味する「カライブ」（CARAIBE）は、古くから良質なカカオ豆の栽培が盛んなカリブ地域にちなんで名付けられました。1988年の登場以来、多くのパティシエに親しまれてきたヴァローナを代表するチョコレートのひとつです。
厳選されたカカオ豆をブレンドすることで生まれる豊かなカカオの風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせるまろやかな香ばしさが特徴。カカオ分66％でありながら苦味が突出することはなく、サロンでゆったりとひと時を過ごすかのような、上品なカカオの香りとビター感をお楽しみいただけるチョコレートです。
甘さを抑えた大人向けのお菓子作りをはじめ、ガナッシュやムース、コーティングなど、幅広い製菓用途におすすめです。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、期間限定販売のハロウィン用チョコオーナメント。「ハロウィン」と言えば、直ぐに思いつくのはカボチャのお化け。人気のジャック・オ・ランタンのハロウィン用チョコレートオーナメントです。かぼちゃの表面が立体的に造形されたデザインになっていて、ちょとリアルな仕上がりになっています(厚みは約10ミリ)。ハロウィンのケーキデコレーションに最適です。

赤と白のストライプ柄のステッキ型飾り用チョコレート。この度、製造元都合で通年での販売に変更になりました。とても鮮やかデザインの通年品です。クリスマス時期は特に人気のデザインのオーナメントです。（旧品番A-142）

キャンディ型チョコレートオーナメント（3種アソート）。ポップな柄の包み紙に入ったキャンディーをモチーフにしたもので、3種類のデザインが有ります（プリントの異なる3種類をアソートしています。1箱の中の数量は各種均等ではございませんのでご注意ください）。ベースがピンク色なのでとっても可愛らしい飾り付けが可能です。デザートのデコレーションに最適です。

たにぐちの、ハロウィンシーズン限定のチョコオーナメント。幅約40ミリで、クモの糸やコウモリをプリントした雰囲気満点のデザインです。小さなお菓子や皿盛りのデザートのデコレーションにお勧め。

サンタクロースをモチーフにしたクリスマス用メレンゲオーナメント（生用コーティング加工品）。「メレンゲドール」とも呼ばれている業務用の砂糖菓子で高さは約50ミリ。日本工場で製造した、純国産品のメレンゲ人形です。シンプルなデザインを採用することによりコストを抑えつつ、愛くるしい笑顔のサンタクロースを実現しました。白いお鬚に煌めく星がアクセントになっています。ホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションに最適です。

キャンディーをモチーフにしたハロウィン用チョコレートオーナメント。中央に「HALLOWEEN」のロゴを入れた、ハロウィン限定カラーになっています。ビビッド・カラーでサイケデリックなデザインなので、これだけでもかなり目立ちます。全てチョコレートでできています。ケーキや皿盛りデザート、氷菓等の飾り付けに。

ハロウィン限定のチョコレートオーナメント（旧品番：2932）。配合を見直すことにより、コストを抑えたリニューアル商品です（準チョコレート）。お化けをモチーフにしたもので、約35ミリの小ぶりなサイズになっています。こちらもちょっととぼけた表情が、いかにもハロウィンのお祭りらしい雰囲気を感じさせてくれます。小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等にどうぞ。

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。トナカイの角をモチーフにした、スイートチョコレートがベースのチョコオーナメントです。中央部分の線に沿って二つに折って使用することも可能（分割する際には破損しないように十分ご注意ください）。カットケーキやカップケーキ等の小さなお菓子の飾り付けにお勧めです。

1枚のシートに4種類の柄をプリントした新柄です（業務用製品）。白とゴールドの２色で抽象的な柄を描いてあります。1枚で4つの柄をお楽しみいただけます。お好みの大きさにカットして、デザートの飾り付けにご使用ください。

1842年創業のカカオバリー社が生産する産地限定シリーズの一つで、東南アジア産のカカオ豆のみで加工したミルクチョコレートです。ヘーゼルナッツの様な個性的な風味があり、カカオ分35％でスタンダードな甘さ。クリーミーでまろやかなキャラメル風味は、「ガーナ40」とは一味違った仕上がりです。削る手間を省いた錠剤タイプで、作業性の良いクーベルチュールです。

ゆるやかにカーブした三角形のデザインチョコレート。アントルメのデコレーションに最適です。淡いピンクのマーブル模様が印象的。（旧品番A-141）

3種類の表情がプリントされたハロウィン用チョコレートオーナメント（3種類アソート）。どのお化けも人が良さそうな表情で、怖いというよりもフレンドリーな印象です。ハロウィンのケーキデコレーションに最適です。

ハロウィン限定のメレンゲオーナメント。猫の目をモチーフにした砂糖人形で、サイズは横幅約27ミリほどの大きさです。暗闇に光る不気味な猫の目がデフォルメされて表現されています（大分目力の強い怖い仕上がりです）。猫の目としてはもちろんですが、モンスターの目としてもご利用いただけます。コーティング加工済みなので、湿気にも強く泣きずらい製品です。カットケーキやカップケーキ等の小さなお菓子のデコレーションにお勧めです。