カセイ/スイートポテトIA40 1kg

[16177]

紅あずまを原料に加工したペースト

カセイ/スイートポテトIA40 1kg

厳選された国産の紅あずまを原料に加工した加糖ポテトペースト。原材料に餡が配合されていないのでサツマイモ本来の味がしっかりと感じられる商品です。澱粉を添加しているのでわりと固めに仕上がっており、羊羹のようにカットして使うことも可能。そのまま使用する場合は本製品に対して生クリーム等を20~30%加えて撹拌し、包餡や絞ってお使い下さい。焼き込みも可能ですので、バター・卵黄・生クリーム等を加えてスイートポテトやパンのフィリングとしてもご使用いただけます。

販売価格: ¥972 (税込)

数量:

カートへ

在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■メーカー:カセイ
■内容量:1kg
■原材料:甘藷、砂糖、澱粉、食塩、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、着色料(VB2)
■保存方法:高温多湿を避け冷暗所で保存
※開封後は密閉して冷蔵保存の上、賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。


【スイートポテト参考レシピ】
・カセイ/スイートポテト 310g
・バター 20g
・砂糖 10g
・卵黄 小1個
・生クリーム 16g
・塩 少々
・バニラ 少々
・タルトカップ
・卵黄 少々
・蜂蜜 少々

①バターをクリーム状にして、砂糖を加えます。
②卵黄、生クリーム、塩、バニラを加えて混ぜます。
③②とカセイ/スイートポテトを軽く混ぜ合わせます。
④星口金を使って③をタルトカップの上に絞り出します。
⑤表面に卵黄を水でといて塗り、180度のオーブンで25~30分程度焼成します。
⑥焼成後、熱いうちに蜂蜜を水で溶いて塗ります。