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スイートチョコレート
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カカオバリー / ピストール・サンドマング70(1kg)甘さを抑えたビター風味、ほど良い酸味¥7,830 -
カカオバリー / ピストール・タンザニア75(1kg)苦味の中に爽やかな酸味とフルーティーな風味¥9,072 -
DGF / F スーパーエキストラビター72(2.5kg)カカオの風味の強い仕上がり(業務用)¥9,612 -
ヴァローナ / フェーブ・アラグアニ72%(1kg)情熱の黄金の花「アラグアネイ」。ベネズエラの大地を連想させる芳醇なアロマ¥9,396 -
大東カカオ / スペリオール エクアトゥール 70% 1kg大東カカオ スペリオールシリーズの70%クーベルチュール¥5,022 -
ベルコラーデ / ノワール・コレクシオン・エクアドル71(1kg)重厚なカカオの風味とパンチのある苦味¥6,480 -
カレボー / ダークスイート3-815(1.5kg)穏やかなカカオの苦味¥9,990 -
大東カカオ / セレクショーネ ノワール 65 (エキストラビター) 500g苦味と程よい酸味がマッチした500gの板チョコ「エキストラビター」¥2,592 -
ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%(1kg)カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート¥7,668 -
ヴァローナ / フェーブ・マンジャリ64%(1kg)華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュール¥7,992 -
カルマ / ビタースイート オニキス(16041)1.5kg持続可能な方法で調達した材料100%使用のスイス製クーベルチュール¥11,178 -
大東カカオ / クーベル スイート 2kgベーシックな仕上がりの板状業務用タイプ¥8,856 -
カレボー / スイート811(1.5kg)穏やかなカカオの風味¥9,990 -
ヴェイス / ノワール・レコルタ55(1kg)上品な甘さの食べやすい仕上がり¥7,344 -
カカオバリー / ピストール・ミアメール58(1kg)ほど良い甘さとすっきりとした苦味。カカオバリーのベストセラー商品¥5,994 -
大東カカオ / スペリオール フォンセ 55% 1kgしっかりとしたカカオの風味とスパイシーなバニラ香り¥4,536 -
カルマ / ダーク・ブルボン(バニラ)50%(16021)1.5kgスイス製のダークスイートチョコレート¥11,178 -
カオカ / トロアコンチネンツ61%(1kg)最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61%」¥6,048 -
カオカ / リオアリバ(エクアトゥール)70%(1kg)有機JAS認定のオーガニッククーベルチュール「リオアリバ70%」¥6,210 -
カオカ / ペパデオーロ80%(1kg)フランスのカオカ社製の有機JAS認定オーガニックチョコレート¥6,966 -
カカオバリー / ピストール・ベネズエラ72(1kg)ほどよい苦味とフルーティーな酸味¥8,640 -
カカオバリー / ピストール・メキシック66(1kg)甘さを抑えたビタースイート¥9,072 -
ヴァローナ / フェーブ・ニアンボ68%(3kg)大航海時代からの夢。アフリカに根付いたカカオの恵。¥24,678 -
ヴァローナ / フェーブ・アルパコ66%(3kg)赤道直下エクアドルの肥沃な風土。魅惑的で上品なフローラル系の芳香¥24,678 -
ヴァローナ / フェーブ・タイノリ64%(3kg)タイノ族の誇り。印象深いフルーティーな香りとフレッシュな酸味。¥24,678 -
カオカ / チロリ(サントメ)66%(1kg)カオカ社が生産する有機JAS認定のクーベルチュール¥7,020 -
ドモーリ / アプリマク75%(500g)トリニタリオ種を使用したイタリアDOMORI社製クーベルチュール¥4,212 -
ドモーリ / アリバ・ナシオナル75%(500g)イタリアDOMORI社の業務用クーベルチュール¥4,482 -
ドモーリ / サンビラーノ75%(500g)イタリアDOMORI社製のクリオロ種ビーンズのクーベルチュール¥4,212 -
ドモーリ / スル・デル・ラゴ75%(500g)イタリアDOMORI社製クーベルチュール¥4,482





