NEWSニュース
-
- 2024.09.12
- クレジット決済のメンテナンスについて
-
- 2024.08.26
- アイコク / フレッシュアガーCAT(2kg)の取り扱いを開始いたしました
-
- 2024.08.26
- アイコク / 杏仁霜SD-N(1kg) の取り扱いを開始いたしました
-
- 2024.08.26
- オリコ / HC アッシュカスター<プレーン>(1kgx3)の取り扱いを開始いたしました
-
- 2024.08.26
- オリコ / バナナ好きのバナナクリーム(1kgx3)の取り扱いを開始いたしました
-
- 2024.08.26
- エーデルマン / 黒糖ペーストEFO(1kg)
-
- 2024.08.26
- エーデルマン / ビターキャラメルペーストAK403(1kg)の取り扱いを開始いたしました
-
- 2024.08.26
- 山眞 / 匠の技 桜花塩漬(国産・無添加)1kg の取り扱いを開始いたしました
-
スペイン製のマロン・シロップ漬け重量(g):1200販売価格:¥2,862在庫:在庫品
-
アルミフリーのベーキングパウダー重量(g):300販売価格:¥486在庫:在庫品1925年創業、安心と信頼のブランド「ロイヤル」のベーキングパウダー。焼きミョウバンを一切含んでいないのが特徴です。小麦粉と一緒にふるって使用します。※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。
-
チリ産のブルーベリー重量(g):600販売価格:¥1,080在庫:在庫品チリ産の冷凍ブルーベリーホール。さわやかな酸味と完熟した甘みが特徴。サイズに多少のバラつきがありますが、果実の大きさは比較的粒の大きなタイプになります。製菓材料としてデコレーションやムースにはもちろんのこと、そのまま解凍してヨーグルトに混ぜても美味しくいただけます。
-
チリ産のラズベリー重量(g):1000販売価格:¥1,728在庫:在庫品南米産の色の鮮やかなラズベリーの冷凍ホール。爽やかな酸味と鮮やかな色調から、ケーキ材料として欠かせないフルーツです。南米チリは良質なフルーツが栽培されていることで知られています。鮮度の良いラズベリーを急速冷凍加工したもので、日本だけでなく世界各国に輸出されている実績があります。おだやかな酸味で、解凍しても比較的離水が少ない商品です(直径は約1.5センチ)。稀に果肉が凍結時にくっついてはずれにくくなっている事がございますが、少し室温に置いておくと解れてとれやすくなります。必要量だけお使いいただき、残りはすぐに冷凍庫に戻して保管してください。
-
くちなし色素の黄色いマロンペースト重量(g):1200販売価格:¥2,484在庫:在庫品
-
酒石酸水素カリウム重量(g):550販売価格:¥1,782在庫:残りわずか酒石酸水素カリウムの略でクリームタータとも言います。卵白を泡立てるときに添加すると、しっかりとしたメレンゲになります。
-
重曹(炭酸水素ナトリウム)重量(g):1060販売価格:¥486在庫:在庫品炭酸水素ナトリウム(重炭酸ナトリウム)。食品添加物で、生地の膨張剤として使用したり、汚れ落としなど様々なものに利用されています。
-
韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール重量(g):4200販売価格:¥10,260在庫:在庫品
-
国産柚子の皮のドライ重量(g):1075販売価格:¥5,616在庫:入荷日確認中です国産の厳選された柚子の皮をスライスカットし、糖度を上げて煮上げたものです。柚子特有の風味としっかりとした酸味が特徴で、非常にパンチのある仕上がりになっています。糖衣がけの様な状態でシロップ漬けにはなっておらず、わりとさらっとした仕上がりです。そのままおつまみとしてもご利用いただけます。
-
国産柚子の皮のドライ重量(g):550販売価格:¥3,024在庫:残りわずか500g入りタイプ。国産の厳選された柚子の皮をスライスカットし、糖度を上げて煮上げたものです。焼き菓子やパンの練り込みに使うと、フレッシュな柚子の風味をお楽しみいただけます。
-
国産栗のみを使用した業務用の特選和栗ペースト重量(g):1165販売価格:¥5,400在庫:在庫品※原料不足により複数の農園の栗を使用しております(生産工場の違いにより品名に「M」がつくことがあります)。原料由来による風味や色のブレがございますのでご了承下さい。
良質な国産栗のみを贅沢に使用した和栗の業務用マロンペースト。厳選された上質の国産栗を昔ながらの製法で蒸し、砂糖を加えてじっくりと丁寧に炊き上げました。キメの細かなペースト状に加工しています。輸入物のマロンペーストと異なり糖度が抑えられていますからマイルドな甘さで、バニラも配合されていないので栗本来の風味をいかした仕上がりになっています。クリームの仕込みのベースや、生地に練り込んでご利用いただくのがお勧めです。近年原料栗の確保が難しくなってきており、販売数量を制限させていただくことがございます。※生産工場の違いにより品名に「M」の表記が付くものがございます。工場指定で製品を販売することはできかねますのでご了承下さい。 -
業務用あんずジャム重量(g):4500販売価格:¥3,780在庫:残りわずか風味の良いポピュラーな業務用アプリコットジャム。合成着色料を使用していないので自然な色合いが出ており、杏の風味をいかした上級グレードのジャムです。
-
デコレーション用ドレンチェリー重量(g):500販売価格:¥1,350在庫:在庫品サクランボを鮮やかな赤色に着色したもの。色味のアクセントとして焼き菓子に混ぜ込んだり、デコレーションとしてご使用下さい。一粒が約5g程度で、1袋に約80粒前後入っています。※稀に種子が残っている場合がありますので、取り除いてご使用下さい。
-
デコレーション用ドレンチェリー重量(g):500販売価格:¥1,350在庫:在庫品サクランボを鮮やかな緑色に着色したもの。色味のアクセントとして焼き菓子に混ぜ込んだり、デコレーションとしてご使用下さい。一粒が約5g程度で、1袋に約80粒前後入っています。※稀に種子が残っている場合がありますので、取り除いてご使用下さい。
-
デコレーション用レモンピール砂糖漬け重量(g):500販売価格:¥1,404在庫:残りわずかデコレーション用の色の鮮やかなピール(四分の一カット)。お好みのサイズにカットしてトッピングにご利用ください。
-
岡山産のみずみずしいブドウの缶詰重量(g):1165販売価格:¥1,620在庫:入荷日確認中※2024年7月、製造元在庫欠品です。次回入荷予定は12月頃の予定。
岡山産の風味の良いニューピオーネ(巨峰×マスカット)のシロップ漬けで、1缶に約60~70粒入っています。ニューピオーネは、ぶどうの品種の中でも大粒で種が無く、みずみずしく張りのある果肉が特徴です。皮むきで種無しですから、洋菓子のトッピングに最適な商品です(果肉は薄い緑色)。※規格がMサイズになっています。
-
業務用カラメル色素重量(g):2200販売価格:¥2,376在庫:残りわずか業務用サイズ、食品添加物規格の液体カラメル(着色料)。主に生地やタレの着色に使用します。
※こんぶ類、食肉、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類、豆類、野菜、わかめ類には使用できません。