生地・クラッカー
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コンフィレタス社のホーン形(角笛形)の成形パイ生地重量(g):6500販売価格:¥23,652在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する、業務用成形パイ生地ケース。長さ約60ミリで、開口部側の直径は約35ミリの片側を尖らせたホーン形です。小さなサイズで、とっても可愛らしい成形パイです。一つ一つ手作りで成形し、焼成しています。開封してそのまま直ぐにご利用いただけます。マーガリンを使用することにより、さっくりと軽く焼き上がっています。パイ生地は甘味が無いため、オードブルからデザートまで幅広い用途にお使い頂けます。パイ生地の仕込みや焼成の手間がかからず、人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。
※製品の特性上、焼き上がりのサイズは一定ではございません。それぞれ微妙に大きさ・形が異なります。 -
コンフィレタス社の円筒状の成形パイ生地重量(g):6500販売価格:¥23,652在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する、業務用成形パイ生地ケース。長さ約60ミリで、直径は約30ミリの円筒状です。一つ一つ手作りで成形し、焼成しています。開封してそのまま直ぐにご利用いただけます。マーガリンを使用することにより、さっくりと軽く焼き上がっています。パイ生地は甘味が無いため、オードブルからデザートまで幅広い用途にお使い頂けます。パイ生地の仕込みや焼成の手間がかからず、人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。
※製品の特性上、焼き上がりのサイズは一定ではございません。それぞれ微妙に大きさ・形が異なります。 -
直径24センチの冷凍クレープ業務用ケース販売重量(g):14000販売価格:¥23,328在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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クレープ生地重量(g):14000販売価格:¥18,792在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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コンフィレタス社の直径約80ミリのタルトシェル重量(g):11000販売価格:¥17,604在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する高品質なタルトシェル(丸・大)。原材料のバターにはフランス・ブルターニュ産のものを100%使用し、豊かなバターの香りとサクサクした歯切れの良い食感が特徴です。タルト生地は甘みが抑えられている為、ペストリーはもちろん、塩味を効かせたセイボリーまで幅広い用途にお使い頂けます。また、シェルの内部にはオイルコーティングが施されているので、水分量の多い食材や生地などを中に詰めても吸湿しにくく、タルト生地の食感が損なわれにくい仕様になっています。人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。 -
コンフィレタス社のタルトシェル重量(g):11000販売価格:¥17,604在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する高品質なタルトシェル(正方形・大)。原材料のバターにはフランス・ブルターニュ産のものを100%使用し、豊かなバターの香りとサクサクした歯切れの良い食感が特徴です。タルト生地は甘みが抑えられている為、ペストリーはもちろん、塩味を効かせたセイボリーまで幅広い用途にお使い頂けます。また、シェルの内部にはオイルコーティングが施されているので、水分量の多い食材や生地などを中に詰めても吸湿しにくく、タルト生地の食感が損なわれにくい仕様になっています。人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。※規格変更により生地の厚さが3ミリになる予定です。 -
コンフィレタス社のタルトシェル重量(g):10000販売価格:¥17,604在庫:取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する高品質なタルトシェル(長方形・大)。原材料のバターにはフランス・ブルターニュ産のものを100%使用し、豊かなバターの香りとサクサクした歯切れの良い食感が特徴です。タルト生地は甘みが抑えられている為、ペストリーはもちろん、塩味を効かせたセイボリーまで幅広い用途にお使い頂けます。また、シェルの内部にはオイルコーティングが施されているので、水分量の多い食材や生地などを中に詰めても吸湿しにくく、タルト生地の食感が損なわれにくい仕様になっています。人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。 -
コンフィレタス社の直径約70ミリのタルトシェル重量(g):11000販売価格:¥17,280在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する高品質なタルトシェル(丸)。直径約70ミリで、深さは既存品よりも若干深く約20ミリに調整してあります。原材料のバターにはフランス・ブルターニュ産のものを100%使用し、豊かなバターの香りとサクサクした歯切れの良い食感が特徴です。タルト生地は甘みが抑えられている為、ペストリーはもちろん、塩味を効かせたセイボリーまで幅広い用途にお使い頂けます。また、シェルの内部にはオイルコーティングが施されているので、水分量の多い食材や生地などを中に詰めても吸湿しにくく、タルト生地の食感が損なわれにくい仕様になっています。人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。
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コンフィレタス社の成形パイ生地重量(g):6000販売価格:¥16,632在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する、業務用成形パイ生地ケース。直径約36ミリ前後の大きさで、開封してそのまま直ぐにご利用いただけます。マーガリンを使用することにより、さっくりと軽く焼き上がっています。パイ生地は甘味が無いため、オードブルからデザートまで幅広い用途にお使い頂けます。パイ生地の仕込みや焼成の手間がかからず、人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。
※製品の特性上、焼き上がりのサイズは一定ではございません。それぞれ微妙に大きさ・形が異なります。 -
プチガトーやオードブルに便利な正方形の成形パイ生地重量(g):6000販売価格:¥16,632在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する、一口サイズの業務用成形パイ生地ケース(正方形)。30ミリ角前後の大きさで、開封してそのまま直ぐにご利用いただけます。マーガリンを使用することにより、さっくりと軽く焼き上がっています。パイ生地は甘味が無いため、オードブルからデザートまで幅広い用途にお使い頂けます。パイ生地の仕込みや焼成の手間がかからず、人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。
※製品の特性上、焼き上がりのサイズは一定ではございません。それぞれ微妙に大きさ・形が異なります。 -
焼成済みのタルト型クッキー重量(g):14000販売価格:¥16,632在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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コンフィレタス社の直径約40ミリのタルトシェル重量(g):11000販売価格:¥16,092在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する高品質なタルトシェル(丸・小)。原材料のバターにはフランス・ブルターニュ産のものを100%使用し、豊かなバターの香りとサクサクした歯切れの良い食感が特徴です。タルト生地は甘みが抑えられている為、ペストリーはもちろん、塩味を効かせたセイボリーまで幅広い用途にお使い頂けます。また、シェルの内部にはオイルコーティングが施されているので、水分量の多い食材や生地などを中に詰めても吸湿しにくく、タルト生地の食感が損なわれにくい仕様になっています。人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。 -
コンフィレタス社のタルトシェル重量(g):10000販売価格:¥16,092在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する高品質なタルトシェル(正方形・小)。原材料のバターにはフランス・ブルターニュ産のものを100%使用し、豊かなバターの香りとサクサクした歯切れの良い食感が特徴です。タルト生地は甘みが抑えられている為、ペストリーはもちろん、塩味を効かせたセイボリーまで幅広い用途にお使い頂けます。また、シェルの内部にはオイルコーティングが施されているので、水分量の多い食材や生地などを中に詰めても吸湿しにくく、タルト生地の食感が損なわれにくい仕様になっています。人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。 -
コンフィレタス社のタルトシェル重量(g):10000販売価格:¥16,092在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※予約品のため、入荷に4日程掛かります。年末年始、5月の連休、夏休みの時期は製造元が長期休業ためのお届けに2週間ほどかかります。
スペインのコンフィレタス社が製造する高品質なタルトシェル(長方形・小)。原材料のバターにはフランス・ブルターニュ産のものを100%使用し、豊かなバターの香りとサクサクした歯切れの良い食感が特徴です。タルト生地は甘みが抑えられている為、ペストリーはもちろん、塩味を効かせたセイボリーまで幅広い用途にお使い頂けます。また、シェルの内部にはオイルコーティングが施されているので、水分量の多い食材や生地などを中に詰めても吸湿しにくく、タルト生地の食感が損なわれにくい仕様になっています。人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。 -
仏産発酵バター使用の業務用冷凍パイ生地重量(g):6500販売価格:¥13,284在庫:残りわずか
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焼成済みのタルト型パイ(業務用)重量(g):14000販売価格:¥13,176在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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50ミリ角の正方形の成形パイ生地重量(g):6000販売価格:¥12,096※輸入元都合により、終売となりました。
スペインのコンフィレタス社が製造する、業務用成形パイ生地ケース(正方形)。本品は一回り大きくサイズアップした50ミリ角前後の大きさで、開封してそのまま直ぐにご利用いただけます。マーガリンを使用することにより、さっくりと軽く焼き上がっています。パイ生地は甘味が無いため、オードブルからデザートまで幅広い用途にお使い頂けます。パイ生地の仕込みや焼成の手間がかからず、人手不足の解消や作業時間の短縮に役立つ製品です。IFS認証、BRC認証、ISO9001認証などの国際的な品質管理基準を満たした工場で製造されています。
※製品の特性上、焼き上がりのサイズは一定ではございません。それぞれ微妙に大きさ・形が異なります。 -
フランス製の業務用サブレフレーク重量(g):2900販売価格:¥11,016在庫:取り寄せ品(約4営業日) ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい※2022年8月に規格変更が実施されました。
フランスのカカオバリー社製のサブレ・フレークです。さっくり薄く焼き上げたサブレをフレーク状に加工した製菓用食材です。芳ばしい風味とさくさくとした食感が特徴で、チョコレートやプラリネペーストと混ぜ合わせて、アントルメのセンターに入れたり、サンド用クリームの食感のアクセントとして利用されています。
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黒猫のお化けのアイシングクッキー重量(g):1500販売価格:¥6,804ハロウィン限定の国産アイシングクッキー。お化けの黒猫をモチーフにしたもので、全長は約93ミリです。お化けのかぼちゃの帽子をかぶった黒猫は愛くるしい表情で、皆を驚かすのが大好きそうな佇まい。カラフルなアイシングでデコレーションした、とってもキュートな仕上がりになっています。それぞれ原材料表示シールが貼ってあるので、そのまま小売販売可能です。
本品は両面に油脂コーティング(生用)されていないので、そのまま生菓子に飾り付けると水分移行で品質劣化になりますのでご注意ください。クリームに当たる面をチョコレートやカカオバター等でコーティングすると水分移行を防止できます。また、冷蔵ケースに長時間保管するとアイシングが溶け出す可能性が有りますので飾り付けにはご注意ください。
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ゾンビになった熊のアイシングクッキー重量(g):1500販売価格:¥6,804ハロウィン限定の国産アイシングクッキー。ゾンビなってしまった熊をモチーフにしたもので、全長は約107ミリです。どういう訳かわかりませんがゾンビになってしまったクマちゃん。シルクハットをかぶって包帯を巻かれた姿は、そこそこ不気味です。キモかわいい物好きな人にお勧めのクッキーです。それぞれ原材料表示シールが貼ってあるので、そのまま小売販売可能です。
本品は両面に油脂コーティング(生用)されていないので、そのまま生菓子に飾り付けると水分移行で品質劣化になりますのでご注意ください。クリームに当たる面をチョコレートやカカオバター等でコーティングすると水分移行を防止できます。また、冷蔵ケースに長時間保管するとアイシングが溶け出す可能性が有りますので飾り付けにはご注意ください。