凝固剤・増粘剤

国内製造の棒寒天

50度程度の溶液に直接投入できる顆粒ゼラチン

業務用板ゼラチンの定番品

透明度が高く評価されている常温で離水しない海藻系ゲル化剤

ふやかす手間のかからない顆粒ゼラチン

泡ゼリー・ソース用安定剤製剤ふわあわEGのクイックタイプ

冷凍・冷蔵保存可能な「泡のゼリー」用の製菓用凝固剤

伸びるゼリーが仕込める、ちょっと変わった製菓用凝固剤

無味無臭の業務用コンニャクマンナンペースト

海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤

ドリップ防止と艶出し用粉末調製品（増粘剤）

スタンダード・グレードの板ゼラチン

薄く溶けやすい「ゼリエース」ブランドの業務用板ゼラチン

透明度の高いゼリーが仕込める人気のドイツ製板ゼラチン（業務用）

すっと口溶けが良い原料が魚の粉末ゼラチン(フィッシュ ゼラチン）

豚由来の業務用顆粒ゼラチン。ふやかす必要が無いので作業性も抜群。

嚥下食調理用の顆粒ゼラチン。調理時間短縮にも貢献します。

水でふやかす必要の無い顆粒タイプの高級国産ゼラチン

冷凍保存が可能な新しいタイプのアガー系ゲル化剤（業務用）

ゼラチンよりもふわっと溶けて、プリンやムースに使える画期的な寒天