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スイートチョコレート
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ベルコラーデ / ノワール・アンターンス66(4kgタイプ)落ち着いた風味の業務用ベルギーチョコレート¥25,056 -
ベルコラーデ / ノワール・アンターンス66(1kg)落ち着いた風味のベルギー製業務用チョコレート¥7,128 -
ヴァローナ / P125 クール・ド・グアナラ(1kg)カカオの固形分比率を高めた機能的チョコレート「コンセントレート・ショコラ」¥8,100 -
ヴァローナ / フェーブ・グアナラ70%(1kg)グアナファ島の衝撃的遭遇。ハイスペックなカカオ分70%の力強い風味。¥7,668 -
ヴァローナ / フェーブ・エクストラビター61%(1kg)正統派の味わい。トラディショナルなヴァローナ製菓用クーベルチョコ¥6,912 -
ヴァローナ / フェーブ・カラク56%(1kg)個性が光るカラク56%。ほろ苦いカカオの風味とほのかな酸味のチョコレート¥6,858 -
ヴァローナ / フェーブ・エクアトリアールノワール55%(1kg)なめらかな流動性を実現した製菓用クーベルチュール¥5,454 -
大東カカオ / スペリオール プラティーク 56% 1kg使いやすいコイン状のスイートチョコレート¥4,482 -
カオカ / アンブロヤ(ドミニカ)58%(1kg)有機JAS認定のクーベルチュール¥6,858 -
カオカ / アロユナ(アロヨ)72%(1kg)ドミニカ産オーガニックカカオ豆使用の製菓用チョコレート「アロユナ72%」¥6,966 -
カボスドール / ショコラノワール56% ガーナ(1kg)コストパフォーマンスに優れたシンガポール製チョコレート¥4,752 -
ヴァローナ / フェーブ・マカエ62%(3kg)緑の大地が育んだブラジル産カカオ豆のみを限定使用¥24,732 -
エルレイ/アパマテ73.5%(2kg)シングル・ビーンズにこだわったエルレイ社の73.5%ダークチョコレート¥6,804 -
エルレイ/ミハオ61%(2kg)エルレイ社のカレネロスペリオール種を使用した61%チョコレート¥6,696 -
明治 / クーベルダークCB58(1kg) 業務用明治の業務用スイートチョコレート¥4,320 -
カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・オコア70%(1kg)ピュルテシリーズのスイートクーベルチュール¥6,642 -
カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・イナヤ65%(1kg)ピュルテシリーズのスイートクーベルチュール¥6,318 -
大東カカオ / スペリオール タンブル 75% 1kgトリニダッド、サントメ産カカオをブレンド¥2,376 -
ヴァローナ / フェーブ・イランカ63%(1kg)幻のカカオ豆「グラン・ブランコ」から作られたクーベルチュール¥11,772 -
カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・エクセランス55%(1kg)独自製法「ピュルテシリーズ」エクセランス55%のピストールタイプ¥5,994 -
ヴァローナ / フェーブ・イタクジャ55%(3kg)ブラジル産カカオ豆とパッションフルーツの奇跡のマリアージュ¥23,652 -
カカオバリー / 有機ピストール・ペルー・アルトエルソル65%(1kg)限定した農園のカカオ豆だけを使用したクーベルチュールチョコレート¥9,072 -
ドモーリ / アリバ・ナシオナル56%コイン1kgイタリア・ドモーリ社のコイン状の業務用クーベルチュール¥6,804 -
DGF / ロワイヤル・グアヤ・ノワール64%(3kg)DGFのダーク・チョコレート(業務用)¥23,760 -
ヴェイス / フォンデット・アカリグア70%(1kg)ヴェイス社を代表するハイカカオチョコレート(業務用)¥8,586 -
カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・エキストラビター64%(1kg)カカオバリー・ピュルテシリーズのダークチョコレート¥6,156 -
ヴェイス / フォンデット・エベヌ72%(1kg)カカオ分72%の重厚なカカオの風味が魅力(業務用)¥9,180 -
ヴェイス / フォンデット・ノワール・アルタラ63%(1kg)すっきりとした甘さの業務用クーベルチュール¥7,614 -
ヴェイス / フォンデット・オリカオ58%(5kg)ヴェイス社のクーベルチュールの生産技術の高さを実感できるチョコレート¥36,720 -
ヴァローナ / フェーブ・トゥラカラム75% 3kg乳化剤・香料不使用のシングルオリジンショコラ¥29,700





