チョコレート・ココア

赤いポインセチアの花をモチーフにしたクリスマス用チョコレートオーナメント。クリスマス時期の花といえば、まず最初に思いつくのがポインセチア。大輪のポインセチアの花を再現した、華やかなデザインです。クリスマスケーキのデコレーションに最適です。

クリスマスシーズン限定のチョコレートオーナメント(業務用)。プラチョコでモミの木を模り、全て食べることができる製菓用の飾りです（高さ60ミリｘ45ミリ）。フエルト生地で作った手作りオーナメントを彷彿させる、素朴で可愛い仕上がり。自然な色合いのクリスマスツリーをベースに、プリントやアイシングで綺麗に仕上げました。プラスチック製オーナメントには無い、ナチュラルな雰囲気を演出してくれます。ホールケーキや皿盛りのデザート等のデコレーションにお勧めです。

ハロウィン限定のチョコレートオーナメント。唇をモチーフにしたもので、横幅約27ミリになります。真っ赤な口紅で彩られたリップはどことなく誘惑めいた雰囲気が有り、かなり存在感が有ります。ハロウィンのモンスターの顔のパーツとして使うと、不思議と怖さが半端なく表現できます。小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等にどうぞ。

ホワイトチョコレートのトリュフボール（1粒あたり約2.9ｇ）。ボンボンショコラの仕込みに便利な、空洞になっている球状のチョコレートです。上に穴が開いているので、中にガナッシュを詰めるだけで、簡単にトリュフが作れます。（旧品番HK-11）

キスマークをモチーフにポップにデザインしたチョコレートオーナメント（業務用製品）。かなりインパクトのあるデザインで、抜群の存在感。個性的で非常に目立ちます。デザートにセットするだけで、妖艶なオーラが溢れます。

ミルクチョコレートがベースでゴールドの模様を印刷したデコレーション用チョコシート。キャンバスに絵の具の付いた筆をランダムに振りかざして絵がかれた様な抽象的なデザイン。とてもシックな仕上がりです。お好みの大きさにカットしてご使用下さい。

業務用のチョコレートコポー。極薄のフレーク状に削り出した、トッピング用のチョコレート製品です。ピンク系の濃いめ、薄め、白の三色のチョコレートをブレンドしています。製品の特性上、大きいものから細かく砕けたものまでランダムに入っています。細かい物が下に溜まりやすいので大きいものとブレンドしてご使用下さい。

ケーキの飾り付けに便利な、白とピンク2色の淡い彩りが綺麗な小さなハート型チョコレートオーナメント。淡いマーブル状の縞模様になっています。わりと小ぶりなサイズのハート形なので、デザートに数枚トッピングすると非常に可愛らしい雰囲気になります。バレンタインデーや母の日、大切な人の誕生日など、色々なイベントのデコレーションにどうぞ。ケーキだけでなく、焼き菓子やデニッシュ、氷菓等様々なデザートのデコレーションに最適です。

かぼちゃのお化けのジャックランタンがデザインされたハロウィン用チョコレートオーナメント。綺麗なオレンジ色のかぼちゃで、使いやすい140枚入りです。ハロウィンの時期のケーキデコレーションに最適なチョコレート製の飾りです。

ハロウィン限定のチョコレートオーナメント。カボチャのお化けをモチーフにしたもので、横幅サイズは約36ミリです。天然着色料使用で、目と口が空洞になっているジャックオランタンです。小物のケーキや、皿盛りデザート、ドリンクメニュー等にどうぞ。

星をモチーフにしたトッピング用チョコ。スイートチョコレートがベースのチョコレートオーナメントです。直径約39ミリで、エッジをきかせたシャープなデザインです。デザートやドリンクメニューのトッピングに。

ミルクチョコレートのトリュフボール。ボンボンショコラの仕込みに便利な、空洞になっている球状のチョコレートです。上に穴が開いているので、中にガナッシュを詰めるだけで、簡単にトリュフが作れます。（旧品番HK-4）

たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、スイートチョコレートのトリュフボール（1個あたり約2.9ｇ）。ボンボンショコラの仕込みに便利な、空洞になっている球状のチョコレートです。上に穴が開いているので、中にガナッシュを詰めるだけで、簡単にトリュフが作れます。（旧品番HK-7）

ブッシュ・ド・ノエル用チョコレートオーナメント。スイートチョコレート系の薄いシートチョコに、ゴールドと白の二色で雪の結晶や星の輝きをプリントしたシックなデザイン。サイドにデコレーションすれば、クリスマスらしさが一層引き立ちます。

ブッシュ・ド・ノエル用のシートチョコレート。シートチョコの上部を大きく波打った形にカットしてあります。プリントは施さずいたってシンプルなデザインですが、躍動感ある個性的な仕上がり。ケーキの両サイドに張り付けてご使用下さい。

表面に凹凸が付いた丸型チョコレートオーナメント。ホールケーキのデコレーションに最適です。直径が54ミリあるので、トッピングすると非常に存在感が有ります。さらに金粉などを吹き付けると、豪華絢爛な演出が可能です。

可愛らしいリボン形のチョコレートオーナメント（業務用製品）。人気のリボン形チョコに新たに青色が加わりました。天然着色料で青く色づけした「ブルーリボン」です。ミニサイズのアントルメやプチガトーのデコレーションに最適です。

持ち手が付いているミルクピッチャーようなデザインの小さな業務用チョコレートカップ（1粒あたり約2.9ｇ）。ケーキの飾りとしてはもちろんですが、ムースやガナッシュなど中に詰めてご使用頂く事も可能です。（旧品番LC-7）

ミニサイズの四角いチョコレートカップ（1粒あたり約3.8ｇ）。ケーキの飾りとしてはもちろんですが、ムースやガナッシュなど中に詰めてご使用頂く事も可能です。トップをチョコレートでコーティングすればボンボンショコラにも。（旧品番LC-10）

粘土のように柔らかく伸びの良いシート状の業務用チョコレート。通称「プラチョコ」と呼ばれており、粘土細工のように食材でデコレーション用の飾りを仕込むのに利用されています。動物や人形の様なキャラクターの仕込みや、リボンやバラなどの繊細な形を表現するのに適しています。ホワイトは着色する際の発色性に優れ、鮮やかな表現を可能にします。セット力があり、乾きが早い為、形状を維持する必要のあるオブジェの細工にも最適です。