ホール
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韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール重量(g):4200販売価格:¥10,260在庫:在庫品
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素朴な味わいの渋皮を剥いた蒸し栗ホール重量(g):800販売価格:¥4,158在庫:残りわずか
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粒の小さなマロンのシロップ漬け(業務用)重量(g):3600販売価格:¥21,276在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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スペイン製のマロン・シロップ漬け重量(g):1200販売価格:¥2,862在庫:在庫品
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マロンのシロップ漬け(業務用)重量(g):3600販売価格:¥27,540在庫:取り寄せ品(約3営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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イタリア産マロンのシロップ漬け重量(g):1350販売価格:¥5,994在庫:残りわずか
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韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール重量(g):4200販売価格:¥10,260在庫:在庫品韓国産のふっくらとした形の良い栗を渋皮のついたまま丁寧に煮上げた業務用製品。最も粒の小さいSSSサイズ。1ヶあたりのサイズは9~11gで、約180粒程度入っています。近年、和菓子だけでなく洋菓子の素材として人気のある商品です。
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韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール重量(g):4200販売価格:¥10,260在庫:在庫品
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チリ産マロンホールの渋皮煮(業務用)重量(g):4200販売価格:¥8,100在庫:在庫品
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国内加工した韓国産栗甘露煮重量(g):4200販売価格:¥8,208在庫:在庫品
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国内加工した韓国産栗甘露煮重量(g):4200販売価格:¥8,100在庫:在庫品
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国内加工した韓国産栗甘露煮重量(g):4200販売価格:¥7,668在庫:在庫品
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韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール重量(g):4200販売価格:¥10,260在庫:在庫品
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ガリシア産のマロンホールのシロップ漬け重量(g):1200販売価格:¥3,888在庫:残りわずか1867年創業のクエヴァス社が製造するマロン・ホールのシロップ漬け。ポルトガル北部と隣接する、スペイン北西部「ガリシア地方」の栗加工メーカーで、スペインで初めてマロングラッセを製造したことで知られています。良質な栗の産地としても知られるガリシア地方オウレンセに拠点を構え、高品質の栗製品を生産し世界各国に輸出しています。本品はガリシア産の栗を綺麗に皮剥きし、必要最小限の加熱でじっくりと仕上げたマロンホールです。幅が約40ミリ前後の立派な形状の栗が使用されています。柔らかく煮上げた栗の実はホクホクとした食感で、口の中でほろほろととろける繊細な仕上がり。甘さも上品で、ほんのりと漂うバニラの芳香がアクセントになっています(Brix 47)。さらっとしたシロップ自体に栗の旨味が含まれているので、そのまま捨てるのは勿体ないぐらい美味しい仕上がり。デザートのデコレーション素材や、タルト等にお勧め。甘さが控えめなので料理の付け合わせにも。
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