アプリコット（あんず）

フランスのローヌ渓谷産の杏の冷凍ピューレ。指定農園で収穫された新鮮な杏を、近代的設備の整った工場で速やかにピューレに加工しました。完熟した杏の風味を彷彿させる濃い味わいで、爽やかな酸味が印象的。味がしっかりしているので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。ジャムやナパージュ、氷菓などの仕込みに。
 

フランス「レ ヴェルジェ ボワロン」社の杏の冷凍ピューレ。フランス最大手のフルーツ加工メーカーが生産する高品質の業務用ピューレです。高品質の原料を選別してピューレに加工し、急速冷凍しました。生菓子だけでなく、氷菓やジャム作りにも利用されています。