チョコレートと果汁の究極のコンポジット素材

果汁の風味が凝縮されたフルーツ・クーベルチュール（フランボワーズ）

業務用に開発されたフルーツ・クーベルチュール（フレーズ）

世界初のフルーツ・クーベルチュール（ユズ）

ブラジル産カカオ豆を使用した「オンブレ」シリーズのミルクチョコレート

流動性に優れ、まろやかな甘さとミルキーなキャラメル風味

なめらかな流動性を実現した製菓用クーベルチュール

ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート

正統派の味わい。トラディショナルなヴァローナ製菓用クーベルチョコ

オパールと白百合の結晶。ベース目的として開発されたホワイトチョコレート

モーリシャス産マスコバド糖を使用したナチュラル志向のブロンドチョコレート

カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート

個性が光るカラク56％。ほろ苦いカカオの風味とほのかな酸味のチョコレート

ミルクジャムの製法をアレンジした濃厚キャラメル風味のミルクチョコ

ハイエンド・モデルらしいすっきりとした甘さと豊かなカカオ風味のミルクチョコ

グアナファ島の衝撃的遭遇。ハイスペックなカカオ分70％の力強い風味。

100年の歩みを結晶化したウッディーな香りのチョコレート

甘さひかえめで、芳醇なバニラの香りと高貴なキャラメル風味のミルクチョコ

タイノ族の誇り。印象深いフルーティーな香りとフレッシュな酸味。

マダガスカル産カカオビーンズ限定使用。濃厚で切れの良い甘さのミルクチョコ

乳化剤・香料不使用のシングルオリジンショコラ

ヴァローナが提案する新タイプのチョコレート「ブロンドチョコレート」

大航海時代からの夢。アフリカに根付いたカカオの恵。

2014年リリースの、フルーティーでカカオ風味を楽しめるミルクチョコレート

緑の大地が育んだブラジル産カカオ豆のみを限定使用

華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュール

フランス製の最高級アーモンドプラリネ（業務用）

フランス製の最高級ヘーゼルナッツのプラリネペースト（業務用）

食感のアクセントをプラスしたプラリネ（業務用）

ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを配合した業務用「ジャンジュジャ」

上品な甘さの食べやすい仕上がり

ヴェイス社を代表するハイカカオチョコレート（業務用）

カカオ分７２％の重厚なカカオの風味が魅力（業務用）

ヴェイス社のクーベルチュールの生産技術の高さを実感できるチョコレート

ヴェイスのコイン状カカオマス（カカオ分100％）

様々な仕込みの場面でアレンジしやすいホワイトチョコレート（業務用）

すっきりとした甘さの業務用クーベルチュール

ヴェイス社の伝統的なミルクチョコレート（業務用）

オリゴ糖配合の業務用粉糖（コーンスターチ不使用）

冷たい水にも素早く溶ける魔法の砂糖