デコレーション･色素･キャンドル

ブルーのリボンが付いたクリスマス用ヒイラギオーナメント。綺麗な木の実とマリンブルーのリボンが印象的な柊です。クリスマスケーキのデコレーションにお使い下さい。

赤い木の実のクリスマス用ヒイラギオーナメント。赤いリボンに真っ赤に熟した木の実が沢山ついた、鮮やかなオーナメントです。艶やかな赤い実は小粒ですが、とても美味しそうに見えます。少量の10本単位の小分け商品です。クリスマス時期のデザートや菓子パン等の飾り付けに。

デコレーションによく使われる蕗の砂糖煮です。お好みの長さにスライスしていただき、トッピングの素材としてご利用いただけます。

杏風味や苺風味、無色透明など様々な種類のナパージュが存在しますが、本品は非常に珍しいホワイトタイプの業務用グラサージュ（上掛けコーティング用ゼリー）。艶やかで光沢があり、色は綺麗な純白です。不自然な酸味やくどい甘味が無く、クセの無いナチュラルな風味になっています。無加水・非加熱でそのままご使用頂けます。耐冷凍性がある商品なので、コーティング後に冷凍することが可能です。白色のグラサージュ（ナパージュ）としてはもちろん、お好みの色に着色してもお使い頂けます。使い方は簡単で、非加熱タイプですから適量をボウルや鍋に取り出し、ヘラなどでなめらかな状態に伸ばしてからお使い下さい。

近年、フードプリンターの利用者増加に伴い、より綺麗な印刷を実現するために「ル・ヴェール・ドゥ・ブラン」を採用する方が増えています。デコレーションで人気の「プリントチョコレート」は一般的にはホワイトチョコレートベースですが、チョコレートの油脂の影響で食用インクを弾いいてしまい、ボケた色味になりがちでした。この問題を解決するのが「ル・ヴェール・ドゥ・ブラン」です。本品をトップにコーティングしておいた面であれば、色素の載りが良く、滲みの影響も最小限に留めておけます。印刷する食材の表面に本品を薄く上掛けすることにより、白い下地にカラー印刷を行えるので発色が良く、光沢の有る鮮やかな仕上がりになります。色鮮やかなプリントケーキ（写真ケーキ）を作るための必需品と言えます。尚、ベースがナパージュですので表面は緩い状態ですから、印刷面が他の物と接触しないようにお取扱いには十分ご注意下さい。

ウエディングケーキ専用の人形で、DX仕様。ウエディングケーキのトップにセットすることにより、華やかな演出を実現します。高さは23センチ。

白いリボンが付いたクリスマス用ヒイラギオーナメント。リボンの配色が明るく、綺麗な木の実と相まってとても華やかな印象の柊の飾りです。クリスマスケーキのデコレーションにどうぞ。

ゴールドのリボンと玉が付いたクリスマス用ヒイラギオーナメント。落ち着きの有るデザインでありながら、ちょっとゴージャスな雰囲気漂う柊です。クリスマスケーキのデコレーションにお使い下さい。

ブシュ・ド・ノエルの飾りに最適な3種類の小人オーナメント12個セット（3種類×4）。昔から人気のクリスマス専用ケーキピックで、ブッシュ・ド・ノエルによく飾られています。派手ではありませんが、この数十年ほとんど変わらぬデザインでクリスマスケーキを盛り立ててくれています。

※アルコールスプレーがプラスチック製品につくとインクの色落ちの原因になりますので、直接ピックに噴霧しないようにご注意ください。

コストパフォーマンスに優れた国産非加熱タイプの無色透明ナパージュ（業務用上がけゼリー）。ナパージュとは、洋菓子の仕上げに使用する上掛けジャムのことで、生菓子の表面に華やかな艶を持たせ、トッピングしたフルーツの乾燥・離水防止の効果が有ります。「フレッシュクリスタル3234」は透明感に優れたヌートルタイプのナパージュです。合成保存料を配合せずに、風味、透明感、作業性、すべてを妥協せずに吟味し、調和のとれたバランスの良い製品です。糖度を抑えてあるのでフルーツとの相性が良く、べたつきにくい仕上がりになります。フルーツの表面に薄くかかり、凹凸のある面でもダレにくい傾向があります。甘み・酸味が強くならないように調整して作られているので、使用した素材の味を損ないません。使い方も簡単で加熱・加水をせずに、そのまま攪拌するだけですぐに使用できます。刷毛で上掛けするだけなので、熱にデリケートな生のフルーツやムース等のデザートの仕込みに特にむいています。冷凍解凍も可能です。もちろん、解凍後の離水や光沢の劣化はほとんど無く、きわめて安定した仕上がりです。合成保存料不使用ですので、開封後の取り扱いは十分ご注意いただき、冷蔵保存の上速やかにご使用下さい。

ミニサイズのクリスマス用ケーキピック。小さなサンタクロースの紙製ピックです。カットケーキや小物のクリスマスケーキのデコレーションに最適。

ミニサイズのクリスマス用ケーキピック。クリスマスツリーをモチーフにした紙製のピックです。小さなクリスマスケーキのデコレーションに最適。

ケーキデコレーション・ベークウエアにおいて全米トップシェアを誇るWILTON (ウィルトン) 社のスプリンクル（トッピング材料）。約12mm程度のハート形のデザインで、濃い赤と明るい赤色の2色のトッピングシュガーがブレンドされています（着色料が変更になりました）。この2色のハートシュガーを飾り付ければ、簡単にポップでキュートな仕上がりに。アイシングクッキーを始め、ケーキ、チョコレート、アイスクリームなど、さまざまなお菓子のデコレーションに最適な商品です。

ストロベリー風味のナパージュで、鮮やかな赤い色です。本品に10％から30％の水分を加えて、加熱して使用します。加水後のピストレも可能。使いきりやすい１キロのタイプです。

サンタクロースの乗ったソリを引くトナカイのシルエットがデザインされたクリスマス用オーナメント。クリスマスケーキのデコレーションにお使い下さい。

ミニサイズのクリスマス用ケーキピック。緑の帽子を被った、とっても可愛い雪だるまの飾りです。小さなクリスマスケーキのデコレーションに最適。

カラフルな色合いが楽しい小さな粒状のトッピングシュガー。直径が約2ミリで、赤、オレンジ、黄、緑、水色、紫の6色のミックスで非常にカラフルな色合いです。カップケーキやアイスクリームのトッピングに最適。手作りケーキのデコレーションにも大活躍。サッと振りかけるだけで、お菓子を華やかに演出します。

童話に出てきそうな金色の斧。クリスマスケーキのアクセントにおすすめの小さくてかわいいオーナメントです。ブッシュドノエルの飾り付けに最適。

金色のトナカイのオーナメント。クリスマスケーキのアクセントにおすすめの小さくてかわいいオーナメントです。

攪拌するだけで手軽に使用できる非加熱タイプの艶出し用ナパージュ（上掛けゼリー）。多くの種類のナパージュが有りますが、本品は最も容量の少ない業務用ナパージュです。ナパージュとは、洋菓子の仕上げに使用する上がけ用ジャムのことで、生菓子の表面に華やかな光沢を与え、トッピングした果物の乾燥・離水防止に効果が有ります。本品は透明感の有るヌートル・タイプのナパージュです。500gの少量パックで使いきりがよく、キャップが付いているため作業性は抜群で衛生的にご利用いただけます。使い方は簡単で、適量をボールに出してヘラで空気を抱き込まないように静かに撹拌するだけでナパージュが緩くなります。後は、刷毛で薄く塗るだけで作業は終了。熱にデリケートな生のフルーツの艶出しに最適です。甘さが抑えられているので、上がけしたフルーツの持ち味を損なう恐れがありません。透明感の有るすっきりとした輝きが持続し、素材の乾燥を防ぐことに貢献します。耐凍性がありますので、使用したお菓子を冷凍することも可能です。
 

プラスチック製のサンタクロースオーナメント。ホルンやバイオリン、クリスマスツリー等を持った6種類のサンタクロースのケーキピック・セットです。クリスマスシーズンのケーキのデコレーションに活躍します。